(14 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আপনি কি দেখেছেন যে কুমড়ো এবং কড দিয়ে একটি পোড়াসালদা প্রস্তুত করা কতটা সহজ? এটি একটি রেসিপিও পুষ্টি সম্পূর্ণ এটি সাপ্তাহিক মেনুগুলিতে বিবেচনার জন্য উপযুক্ত।
এটিও ক traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি, যা পবিত্র সপ্তাহটি উদযাপন করার জন্য মুক্তার মতো আমাদের কাছে আসবে। আপনি ইতিমধ্যে জেনে গেছেন যে ধর্ষকীয় খাবারগুলি লেন্ট চলাকালীন রান্না করা হয় এবং সাধারণত মাংসমুক্ত থাকে।
এই রেসিপিটির বিভিন্ন রূপ রয়েছে তবে ব্যক্তিগতভাবে আমি কুমড়ো এবং কোড কোড পছন্দ করি কারণ এটি এর আরও স্বাদ আছে। যদিও আপনি গাজরের জন্য কুমড়ো পরিবর্তন করতে পারেন যা এটি রঙ দেয়।
অন্যদিকে, আমরা কুমড়ো এবং কড পোরুসালদা প্রস্তুত করতে পারি শিশুদের জন্য যারা শক্ত জিনিস পান করতে শুরু করে। স্বাদ তাদের কাছে অদ্ভুত হবে না কারণ এটি এমন উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় যা তারা ইতিমধ্যে জানে। তদাতিরিক্ত, আলু এবং কুমড়ো উভয়ই তাদের আকারের উপযুক্ত অংশগুলি নিতে সক্ষম হয়ে ভালভাবে ভেঙে পড়েছে।
কুমড়ো এবং কোডের সাথে পোরুসালদা
একটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি, সমৃদ্ধ এবং বানাতে খুব সহজ
- মায়রা ফার্নান্দেজ জোগলার
- ক্যালোরি: 330
- পরিবেশন: 2-3
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- রসুন 1 লবঙ্গ
- ১৫০ টি ফাঁস (কেবল সাদা অংশ)
- 300 গ্রাম আলু
- 100 গ্রাম কুমড়া
- 150 ডেসাল্টড কড
- 500 গ্রাম জল
- 20 গ্রাম জলপাই তেল
- পার্সলে
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
আমরা পরিষ্কার করি ফুটো এবং এটি রিং বা টুকরা কাটা। আমরা খোসা ছাড়ানো রসুন কেটে ফেলি।
আমরা খোসা এবং ধোয়া আলু. আমরা তাদের ক্লিক করে তাদের কাটা, অর্থাৎ, কাটার শেষ অংশটি ছুরি দ্বারা তৈরি করা হয়নি, তবে সামান্য টান দিয়ে আমরা এটি ভেঙে দেব।
আমরা পরিষ্কার এবং আমরা কামড় এছাড়াও ছোট টুকরা কুমড়ো।
একটি পাত্রে তেল গরম করুন এবং হালকা বাদামী রসুন বাদামি করুন। তারপরে, লেকের টুকরোগুলি ভাজাও প্রায় 5 মিনিটের জন্য ..
তারপরে আমরা আলু এবং কুমড়ো যুক্ত করি। আমরা নুন এবং মরিচ এবং 1 মিনিটের জন্য সব কিছু রেখে দিন মাঝারি তাপ উপর।
আমরা কড অন্তর্ভুক্ত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে জলে andেকে দিন। এই ক্ষেত্রে আমি 500 মিলি জল ব্যবহার করেছি।
কিছুটা কম আঁচে রান্না করুন 20 মিনিট। আপনার যদি আলোড়ন নাড়তে হয় তবে চামচটি avoidুকিয়ে দেওয়া এড়িয়ে চলুন। পাত্রটি কাঁপানো ভাল। এভাবে আলুর চিপস ভাঙবে না।
আমরা চেক যে আলু এবং কুমড়ো নরম, অন্যথায়, আমরা আরও কয়েক মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যেতে পারি। প্রয়োজনে আমরা লবণ এবং মরিচ সামঞ্জস্য করতে পারি।
আমরা গভীর প্লেট, বাটি বা ক্যাসেরোলগুলিতে পোড়াসালদা বিতরণ করি। একটি পার্সলে পাতা এবং সজ্জিত করুন আমরা গরম পরিবেশন।
নোট
এই পরিমাণগুলির সাথে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 2 পরিবেশন এবং 1 বাচ্চাদের জন্য পরিবেশন করা আসে।