গাজর আউ গ্র্যাচিনের সাথে বাচামেল সস

প্রস্তুতি

1. আমরা গাজর খোসা দিয়ে শুরু করি এবং যদি আমরা পছন্দ করি তবে সেগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা। আমরা এগুলি 20-25 মিনিটের জন্য জল এবং অল্প তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে lowাকা কম তাপের উপরে স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করে।

2. গাজর রান্না করার সময়, আমরা একটি হালকা বাচামেল প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, আমরা মাখনটি দ্রবীভূত করি এবং ময়দাটিকে পাতলা করে কিছুটা কষান এবং এটি রঙিন করে তুলি। অল্প অল্প করে আমরা দুধকে মিশ্রিত করছি যতক্ষণ না এটি ময়দা মিশ্রিত হয় এবং ক্রিমি সস না পাওয়া যায়। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং এটি রান্না করতে দিন যাতে বাচামেল ঘন হয়ে না যায়, নাড়না ছাড়াই।

3. কাঁচা বেকন বা হ্যামকে ব্রাউন করে একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল দিয়ে কুঁকড়ে নিন।

4. একটি বেকিং ডিশে গাজর রাখুন, বেকন দিয়ে উপরে এবং বেচামেল দিয়ে ঢেকে দিন।

5. অবশেষে, আমরা grated পনির যোগ করুন। আমরা 200 ডিগ্রী প্রিহিটেড ওভেনে গাজর গ্রেট করি।