গ্রিল সম্রাট skewers

প্রস্তুতি

1. সম্রাট ফিললেটগুলি ঘন কিউব করে কেটে নিন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

2. একটি পাত্রে, তিনটি সাইট্রাস ফলের গ্রেট করা স্কিন এবং সামান্য জিরার সাথে কয়েক টেবিল চামচ কুমারী তেল মেশান। সেই মেরিনেড দিয়ে সম্রাটকে সিজন করুন এবং এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য এটি সংরক্ষণ করুন।

3. আচার এবং ধনেপাতা বা পার্সলে ভাল করে কেটে নিন এবং এতে তিনটি সাইট্রাস ফলের রস এবং সামান্য লবণ মিশিয়ে নিন। আমরা এই সস রিজার্ভ.

4. আমরা skewers উপর সম্রাট টুকরা ছিদ্র এবং একটি ভাজা বা ফ্রাইং প্যান উপর বারবার তাদের উভয় পক্ষের বাদামী তাদের ভাজা.

5. শেষ মুহুর্তে, আমরা প্যানে সস ঢালা এবং খুব উচ্চ তাপে এক মিনিট কমিয়ে দিই।