গ্রেটিন ক্রেপগুলি পালং শাক দিয়ে ভরাট

প্রস্তুতি

1. আমরা crepes জন্য পিটা সঙ্গে শুরু. একটি পাত্রে ময়দা, ডিম, দুধ, এক চিমটি জায়ফল এবং লবণ রাখুন। একটি সমজাতীয় ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং বীট করুন। আমরা রেসিপিটি চালিয়ে যাওয়ার সময় ময়দাকে ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন।

2. পেঁয়াজ এবং রসুন জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং সামান্য জলপাই তেলে বাদামী করুন। এরপরে, আমরা কাটা মাশরুমের সাথে রান্না করা এবং নিষ্কাশন করা পালং শাক যোগ করি। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং সবজিগুলি ভালভাবে রান্না করুন।

3. সামান্য মাখন দিয়ে গ্রিজ করা একটি নন-স্টিক প্যানে ক্রেপগুলি প্রস্তুত করুন। আমরা একটু গরম করব, প্যানের পৃষ্ঠকে ময়দার একটি পাতলা স্তর দিয়ে ঢেকে দেব এবং উভয় পাশে ক্রেপগুলি টোস্ট করব।

4. যখন আমরা সমস্ত ক্রেপ প্রস্তুত করে ফেলি, তখন প্রতিটিতে সামান্য পালং শাকের ফিলিং ছড়িয়ে দিন এবং রোল আপ করুন। আমরা এগুলিকে একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে সাজিয়ে রাখি, বেচেমেলের একটি পাতলা স্তর এবং প্রচুর পনির দিয়ে ঢেকে রাখি।

5. পনির বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে বেক করুন।