চিজসেক এবং তরমুজ, ঠান্ডা এবং চুলা ছাড়াই

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা কেকের বেস তৈরি করি। এটি করার জন্য, আমরা কুকি গুঁড়ো করি এবং মাখনের সাথে মিশ্রিত করি যতক্ষণ না আমরা একটি বালুকাময় এবং কম্প্যাক্ট মালকড়ি পাই। এই প্রস্তুতির সাথে, আমরা আমাদের আঙ্গুল দিয়ে ভাল টিপে একটি ছাঁচের বেস আবরণ. আমরা ছাঁচটি রেফ্রিজারেটরে নিয়ে যাই।

2. একটি সমজাতীয় ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত পনির এবং চিনির সাথে তরমুজ একসাথে বিট করুন।

3. আমরা জেলটিন শীটগুলিকে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখি যতক্ষণ না তারা নরম হয়। এগুলি ছেঁকে নিন এবং গরম দুধে দ্রবীভূত করুন।

4. তরমুজ এবং পনির ক্রিমের উপরে জেলটিন দিয়ে দুধ ঢেলে আবার বিট করুন।

5. এই ক্রিমটি বিস্কুটের বেসে ছাঁচে ঢেলে দিন এবং কেক সেট হওয়ার জন্য প্রায় 4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।