দুধ ছাড়া আইসক্রিম, আমরা কি এটি চকোলেট থেকে তৈরি করব?

প্রস্তুতি

1. আমরা সাদাগুলিকে কুসুম থেকে আলাদা করে শুরু করি এবং দুটি বড় বাটিতে ঢেলে দিই।

2. সাদা এবং কুসুমের মধ্যে চিনি ভাগ করুন। ডিমের সাদা অংশকে ইলেকট্রিক হুইস্ক দিয়ে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

3. অন্যদিকে, আমরা ধীরে ধীরে তেল যোগ করার সময় রডের সাথে কুসুমও মাউন্ট করি।

4. একটি বেইন-মেরিতে চকোলেট গলিয়ে ডিমের কুসুম ক্রিমের সাথে মিশিয়ে নিন।

5. অবশেষে, আমরা ধীরে ধীরে সাদাগুলিকে কুসুমে যুক্ত করি যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় ক্রিম তৈরি হয়।

6. আমরা আইসক্রিম হিমায়িত করি এবং প্রতি ঘন্টায় আমরা এটি নাড়াই যাতে এটি ক্রিমযুক্ত এবং স্ফটিক ছাড়া হয়।