কুমড়ো জ্যামের সাথে হ্যালোইন পাফ প্যাস্ট্রি

প্রস্তুতি

1. আমরা কুমড়ো জ্যাম তৈরির মাধ্যমে রেসিপিটি শুরু করব। একটি মাঝারি সসপ্যানে আমরা খোসা কুমড়োকে ছোট ছোট টুকরা করে রাখি। জল, লেবুর রস এবং খেজুর সিরাপ বা পেস্ট যুক্ত করুন। আমরা পাত্র রেখেছি প্রায় 30 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ এবং আমরা কুমড়োটিকে রান্না করতে এবং অল্প অল্প করে গলে যেতে দিয়েছি। মাঝে মাঝে আলোড়ন.

2. কুমড়ো ইতিমধ্যে স্নিগ্ধ হয়ে গেলে এবং পৃথক পৃথক হয়ে পড়লে আগর আগর যুক্ত করুন। আমরা এটি জন্য রান্না করা যাক মিনিট দম্পতি, এই সময়ে আমরা উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করার জন্য একটি চামচ দিয়ে নাড়া করব।

3. আমরা মিশ্রণটি দিয়ে পার করি বাটিডোরা যাতে আমাদের মসৃণ জমিন থাকে এবং এটি শীতল হতে দিন।

4. যখন জ্যাম হয় ঘরের তাপমাত্রা আমরা এখন আমাদের পাফ প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করতে পারি।

5. এই জন্য আমরা চুলা 200he এ গরম করি º তাপ উপর এবং নীচে।

6. আমরা পাফ প্যাস্ট্রি শীট প্রসারিত করি সে ইতিমধ্যে এনেছে এমন বেকিং পেপারে।

7. একটি বিজ্ঞপ্তি কুকি কর্তনকারী সঙ্গে আমরা 24 টি বৃত্ত কাটা.

8. আমরা 12 টি চেনাশোনাগুলিতে একটি কুমড়ো জাম রেখেছি। আমরা জ্যামটি কিছুটা ছড়িয়ে দিলাম যাতে এটি সমস্ত কেন্দ্রে না থাকে তবে এটি এড়িয়ে যায় যে এটি প্রান্তে পৌঁছে যায়।

9. আমরা অন্য 12 টি চেনাশোনা থেকে চোখ এবং মুখ কেটে দেব। চোখের জন্য আমি একটি ক্ষুদ্র ত্রিভুজ আকারের কাটার ব্যবহার করেছি। এটি স্নেহসুলভ কেক সাজাইতে ব্যবহৃত একটি। তবে আমি খুব ধারালো ছোট ছুরি দিয়ে মুখটি ছাঁটাই করেছি।

10. চোখ একসাথে খুব কাছাকাছি না রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। অন্যথায়, পাফের প্যাস্ট্রি ফুলে যাওয়ার সাথে সাথে ময়দাটি কেন্দ্র ভেঙে যায় এবং চোখ একসাথে আসে।

11. সামান্য জল দিয়ে জ্যাম দিয়ে বৃত্তগুলির প্রান্তগুলি আঁকুন। উপরে কাটা আউট চেনাশোনাগুলি রাখুন এবং প্রান্তগুলি একসাথে টিপুন। কাঁটাচামচ বা ঝুঁটি দিয়ে, প্রান্তগুলি সিল করুন যাতে তারা না খোল।

12. ডিমটি (বা কেবল কুসুম) বীট করুন এবং একটি নরম ব্রাশ দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি আঁকুন।

13. পাফ প্যাস্ট্রি বেসের সাথে আসা বেকিং পেপারের সাথে রেখাযুক্ত ট্রেতে পাফ প্যাস্ট্রি রাখুন।

14. 12 মিনিটের জন্য বা পাফ প্যাস্ট্রিটির পৃষ্ঠটি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন একটি ভাল টোস্টেড রঙ।

15. চুলা থেকে ট্রেটি সরান এবং প্যাফ প্যাস্ট্রিটিকে আলনাতে ঠান্ডা হতে দিন।