(23 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
ঘরে রুটি তৈরির শ্রমসাধ্য অংশটি উঠতি সময়ের জন্য অপেক্ষা করছে। সাধারণত সব উপকরণ মেশানোর পর ময়দা উঠতে থাকে। তারপর, রুটি আকৃতির হয় এবং আবার উপরে উঠতে বাম। আজকের রুটির বৈশিষ্ট্য হল আমরা সেই সময়ের জন্য অপেক্ষা করতে যাচ্ছি না, এজন্যই এটি একটি প্রকাশ রুটি.
আমরা উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে যাচ্ছি এবং, একবার আমরা এটিকে আকার দেওয়ার পরে, আমরা এটিকে সরাসরি আমাদের পাত্রে রাখব। এখানেই রহস্য, ধারক থাকতে হয় ওভেন-নিরাপদ এবং ঢাকনা সহ. এটি একটি cocotte, একটি Pyrex ছাঁচ বা একটি হতে পারে ভুনা ব্যাগ.
ওভেনের কারনে সাবধান preheated করা হবে না. আমরা আমাদের ধারক রাখি, ওভেন চালু করি এবং প্রায় 40 মিনিট অপেক্ষা করি।
প্রকাশ রুটি
একটি রুটি হতে, এটি মুহূর্তের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়
- আসেন জিমনেজ
- রান্নাঘর: আধুনিক
- রেসিপি প্রকার: জনসাধারণ
- পরিবেশন: 12
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 175 গ্রাম জল
- শক্তি বা সাধারণ ময়দা 310 গ্রাম
- 20 গ্রাম জলপাই তেল
- 15 গ্রাম তাজা বেকারের খামির
- ১ চা চামচ লবণ
প্রস্তুতি
একটি পাত্রে জল, তেল এবং খামির রাখুন।
খামির খামির দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমরা মিশ্রিত করি।
ময়দা এবং লবণ যোগ করুন।
আমরা প্রথমে চামচ দিয়ে এবং তারপর আমাদের হাত দিয়ে মিশ্রিত করি।
আমরা কাউন্টারে গুঁড়ো করি এবং একটি বল তৈরি করি।
আমরা আমাদের ময়দার বলটি চুলার জন্য উপযুক্ত একটি পাত্রে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে রাখি। আমার ক্ষেত্রে এটি একটি কোকোট তবে আপনি একটি পাইরেক্স ব্যবহার করতে পারেন। আরেকটি বিকল্প হল রোস্টিং ব্যাগ ব্যবহার করা।
রুটি এবং তার ঢাকনা সহ আমাদের পাত্রটি চুলায় রাখুন। আমরা 220º এ ওভেন চালু করি এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করি। এই সময়ের পরে আমরা রান্নাটি কেমন চলছে তা পরীক্ষা করে দেখুন এবং প্রয়োজন মনে করলে আরও কয়েক মিনিট বেক করতে দিন।
এটি হয়ে গেলে, এটি পাত্র থেকে সরান এবং একটি তারের র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।
অধিক তথ্য - চুলা নষ্ট না করে একটি ব্যাগে মুরগি ভাজুন