ভাজা গুলাস, একটি মূল স্টার্টার

প্রস্তুতি

1. একবার ঈলগুলিকে ডিফ্রোস্ট করা হয়ে গেলে, আমাদের রান্নাঘরের কাগজ এবং একটি ড্রেনারের সাহায্যে সেগুলিকে খুব ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে।

2. আমরা সেগুলিকে ময়দার মধ্য দিয়ে যাই, আমাদের আঙ্গুল দিয়ে ভালভাবে আলগা করে দেই এবং বিশেষত আমরা একটি চালনির মধ্য দিয়ে এগুলি পাস করি যাতে সেগুলি ময়দা দিয়ে খুব বেশি বোঝা না যায় বা একসাথে আটকে না যায়।

3. এখন আমরা এগুলিকে প্রচুর গরম তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখি যাতে সেগুলি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে পারে

4. আমরা এগুলিকে শোষক কাগজে একটি প্লেটে স্থানান্তর করি, তাদের লবণ করি এবং তাদের পরিবেশন করি।