আবার্গিনের টুকরোগুলি মধু দিয়ে কষিয়ে নিন

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা তিক্ততা অপসারণ করার জন্য অবার্গিন প্রস্তুত করি। এটি তাদের চামড়া দিয়ে পাতলা টুকরো করে কাটা এবং লবণ যোগ করে, তাদের একটি কোলান্ডারে এক ঘন্টা বিশ্রাম দেওয়ার বিষয়ে।

2. পরবর্তী আমরা বাটা প্রস্তুত। আমরা ডিম পৃথকভাবে পেটান এবং অন্যদিকে আমরা সামান্য খামিরের সাথে ময়দা মিশ্রিত করি।

3. যখন অবার্গিনগুলি প্রস্তুত হয়, সেগুলিকে ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং ডিম এবং ময়দার মধ্যে দিয়ে দিন।

4. এগুলিকে খুব গরম তেলে ভাজুন এবং এগুলিকে শোষক কাগজে ফেলে দিন।

5. অবশেষে আমরা মধুর একটি গুঁড়ি দিয়ে তাদের আবরণ. এটি ফুলের মধু এবং বেতের মধু উভয়ের সাথেই ভালভাবে মিলিত হয়, যদিও পরবর্তীটি শিশুদের জন্য একটু বেশি তিক্ত এবং কম মিষ্টি।