শুকনো টমেটো দিয়ে স্প্যাগেটি

প্রস্তুতি

1. পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি কুচি করে একটি প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে ভেজে নিন।

2. রসুন এবং পেঁয়াজ চোষার সময়, শুকনো টমেটোগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। এটি প্রস্তুত হলে আমরা সেগুলিকে সাউটে যোগ করি। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং টমেটো সংরক্ষণের তেল থেকে সামান্য যোগ করুন। সবশেষে জলপাই বা ক্যাপার যোগ করুন।

3. আমরা সসটিকে যেমন আছে তেমনি রেখে দিতে পারি বা এটিকে একটু পাতলা করার জন্য চাইনিজ বা একটি প্রসেসরের মাধ্যমে সংক্ষেপে পাস করতে পারি, তবে টমেটোর বিটগুলিকে দেখা যায়।

4. আমরা পাস্তা পরিবেশন করি লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করে সস এবং একটু তাজা ভেষজ দিয়ে ভালো করে শুকিয়ে।