সবুজ অ্যাসপারাগাস ফ্রিটটা

প্রস্তুতি

1. আমরা অ্যাস্পারাগাস এবং গোলমরিচ ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে দুটোই শুকনো। আমরা অ্যাস্পেরাগাসের সবচেয়ে শক্ত অংশটি সরিয়ে ফেলা এবং এটির জন্য সংরক্ষণ করা রেখেছি, উদাহরণস্বরূপ, ক্রিম প্রস্তুত করা। বাকি, আমরা এটি ছোট ছোট টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো।

2. একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে আমরা একটি সামান্য জলপাই তেল রাখি। এটি উত্তপ্ত হতে দিন এবং তৈরি করা কাটা রসুন দিন। তারা বাদামি করার আগে, কাটা লাল গোল মরিচগুলি কাটা স্ট্রাইপে এবং কাটা অ্যাস্পেরাগাস, লবণ এবং মরিচ স্বাদে যোগ করুন।

3. যতক্ষণ না সবকিছু আছরিত না হওয়া পর্যন্ত আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করতে দিয়েছি এবং তাপমাত্রাটি হ্রাস করি যাতে এটি জ্বলে না। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা তেলগুলি থেকে শাকসব্জীগুলি নিষ্কাশন করি, আমরা রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে প্যানটি পরিষ্কার করি এবং আমরা ছেড়ে আসা তেলটির এক চামচ রাখি।

4. আমাদের প্যান গরম হয়ে গেলে হালকা পেটানো ডিম যুক্ত করুন এবং এক ধরণের অমলেট তৈরি করুন। আমরা এটি সেট করতে দিয়েছি এবং যখন দেখি যে এটি একদিকে প্রস্তুত, আমরা অন্যদিকে এটি তৈরির জন্য এটি চালু করি এবং সেটও করি।

5. এখন এটি কেবল এটি গরম খেতে হবে।