সামোয়াস: নারকেল, ক্যারামেল এবং চকোলেট কুকিজ

প্রস্তুতি

1. আমরা 175 ডিগ্রিতে 10 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে নারকেল হালকা বাদামী করে শুরু করি।

2. আমরা রান্নার মাধ্যমে অর্ধেক অপসারণ করি।

3. আলাদাভাবে, আমরা রডের সাথে একটি বাটিতে মাখন এবং চিনি একত্রিত করি যতক্ষণ না একটি মসৃণ এবং অস্বাভাবিক ক্রিম তৈরি হয়।

4. ভ্যানিলা এবং ময়দা যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

5. প্রায় 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ময়দা রাখুন।

6. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমরা একটি হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠের উপর ময়দা রাখি এবং মারিয়া বিস্কুটের পুরুত্ব রেখে এটি ছড়িয়ে দিই।

7. গোল কাটার দিয়ে বা কাঁচের মুখ দিয়ে ময়দা কেটে নিন

8. আরেকটি ছোট ছাঁচ দিয়ে, আমরা কেন্দ্রে একটি গর্ত তৈরি করি

9. আমরা যদি ময়দা দিয়ে সাশ্রয়ী হতে চাই তবে আমরা কুকি সেন্টার থেকে অবশিষ্ট ময়দা দিয়ে আরও কুকি তৈরি করি।

10. আমরা নন-স্টিক কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ট্রেতে একে অপরের থেকে বিচ্ছিন্ন কুকিগুলি রাখি এবং 10-12 মিনিটের জন্য বেক করি।

11. তাদের একটি র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।

12. এখন আমরা মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান বা নন-স্টিক স্কিললেটে ক্যারামেলগুলি গলিয়ে ফেলি

13. এটি সম্পূর্ণরূপে গলে গেলে, আমরা এই ক্রিমটির কিছুটা সংরক্ষণ করি

14. গলানো ক্যারামেলের সাথে টোস্ট করা নারকেল যোগ করুন

15. যখন আমরা কুকিগুলি একত্রিত করি, তখন আমাদের অবশ্যই এই নারকেল এবং ক্যারামেল ক্রিমটি একটি বেইন-মেরিতে রাখতে হবে যাতে এটি আবার শক্ত না হয়।

16. নারকেল ক্যারামেল দিয়ে পৃষ্ঠটি স্মিয়ার করে কুকিজ সাজান

17. ক্যারামেল সেট হওয়ার জন্য আমরা তাদের প্রায় 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম করি।

18. অবশেষে, আমরা সেগুলিকে নন-স্টিক কাগজে রাখি এবং গলিত চকোলেটের সুতো দিয়ে স্নান করি

19. আবার আমরা সামোয়াগুলোকে বিশ্রাম দিতে দিই যাতে চকোলেট শক্ত হয়ে যায়।