সার্ডাইন পাই, সংরক্ষণাগারে পরিণত হয়

প্রস্তুতি

1. একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে রসুনের কুঁচিগুলো হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। এর পরে, আমরা সূক্ষ্ম জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে কাটা পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ যোগ করি। আমরা সামান্য লবণ এবং সবজি রঙ নিতে এবং পোচ হতে.

2. ময়দার দুটি শীট গড়িয়ে নিন এবং নন-স্টিক কাগজ দিয়ে ঢেকে একটি বেকিং ট্রেতে সাজান।

3. শাকসবজি রান্না করার সময়, আমরা সার্ডিনগুলিকে দুটি ফিলেটে বিভক্ত করি, কেন্দ্রীয় মেরুদণ্ড অপসারণ করি। যদি তারা টিনজাত হয়, তবে তারা এম্পানদা পূরণ করবে বলে তারা কিছুটা চূর্ণবিচূর্ণ হলে কিছু যায় আসে না। empanada মধ্যে সম্পূর্ণ কটিদেশে তাদের নির্বাণ সত্য যাতে আমরা একটি আরো স্পষ্ট কাটা আছে.

4. আমরা ময়দার একটি শীটে সবজি বিতরণ করি এবং ফিলেটেড সার্ডিন দিয়ে ঢেকে রাখি, প্রান্তগুলি সর্বদা মুক্ত রেখে। ভরাট উপরে অন্য শীট রাখুন এবং empanada বন্ধ. আমরা কোণ এবং প্রান্তগুলি ভালভাবে ভাঁজ করি এবং কাঁটাচামচের সাহায্যে সিল করি।

5. পেটানো ডিম দিয়ে এমপানাডার পৃষ্ঠটি আঁকুন এবং একটি ছুরি দিয়ে প্রতিটি এমপানাডার মাঝখানে একটি গর্ত করুন যাতে বাষ্প বেরিয়ে যায় এবং আরও ভাল রান্না হয়। আমরা এম্পানাডাকে প্রিহিটেড ওভেনে 200 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রিতে বা সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত রাখি।