স্ট্রবেরি এবং চকোলেট জ্যাম

প্রস্তুতি

1. একবার স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলা হলে, আমরা কান্ড (সবুজ পাতা এবং তাদের সাথে কী যোগ করে) সরিয়ে ফেলি এবং মোটামুটি করে কেটে ফেলি; আমরা এগুলিকে একটি পাত্রে রাখি এবং চিনি এবং লেবুর রস যোগ করি; জল ছেড়ে দিতে প্রায় 2 ঘন্টা দাঁড়াতে দিন।

2. আমরা স্ট্রবেরিগুলিকে আধা ঘন্টার জন্য কম আঁচে রান্না করি, একটি কাঠের চামচ দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকি; উত্পাদিত ফেনা অপসারণ করা গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোত্তম পয়েন্ট হবে যখন একটি প্লেটে সামান্য জ্যাম ঢেলে, এটি উল্লম্বভাবে স্থাপন করার সময় জ্যাম পড়ে না। এটা এখন যখন আমরা কোকো অন্তর্ভুক্ত; ভালভাবে মেশাতে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

3. আমরা কিছু নির্বীজিত বয়াম পূরণ. যদি আমরা এটিকে ভরাট করে অবিলম্বে গ্রাস করতে যাচ্ছি, এটি বন্ধ করে এবং এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটিকে উল্টে দিলেই যথেষ্ট হবে। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন (বোতল খোলা হয়ে গেলে এক সপ্তাহের মধ্যে এটি ব্যবহার করুন)। এটি আরও বেশিক্ষণ রাখার জন্য, একবার জারগুলি ভর্তি হয়ে গেলে, একটি পাত্রে জল দিয়ে রান্না করুন যা সেগুলিকে 15 মিনিটের জন্য অর্ধেক ঢেকে রাখে, তাপ বন্ধ করুন এবং তাদের ভিতরে ঠান্ডা হতে দিন; একবার ঠাণ্ডা হলে আমরা তাদের কয়েক মাস প্যান্ট্রিতে রাখতে পারি।