স্বাদযুক্ত তেল: আপনার বাসনগুলিকে আলাদা স্পর্শ দিন

প্রস্তুতি

1. এটি তাজা ভেষজ (রোজমেরি, থাইম, তুলসী...) ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়, যদিও এটি সম্ভব না হলে আমরা শুকনো ব্যবহার করব। অনুপাতটি সাধারণত প্রতি আধা লিটার তেলের প্রশ্নে ভেষজটির 10 টি শাখা হয়, যদিও এটি নির্ভর করে আপনি এটি কতটা তীব্র চান তার উপর। তাজা গুল্মগুলির ক্ষেত্রে, বিশেষত যদি সেগুলি ক্ষেত থেকে হয় এবং প্রচুর বালি থাকে, আমরা সেগুলিকে কলের নীচে ধুয়ে ফেলি, তবে আমাদের সেগুলিকে পুরোপুরি শুকাতে দিতে হবে।

2. আমরা আমাদের হাত দিয়ে ভেষজ ভেঙ্গে একটি পরিষ্কার কাচের বোতল বা জারে রাখি যাতে আমরা সামান্য লবণ যোগ করি। সাদা গোলমরিচ যোগ করা স্বাভাবিক, যা চূর্ণ ছাড়া যোগ করা হয়।

3. মরিচের তেলটি তৈরি করতে, অর্ধ লিটার তেলের জন্য 20 ইউনিট সহ আমরা মোটামুটি তীব্র তেল পেয়েছি এবং সেগুলি পিষে ফেলতে হবে না। যদি আমরা 10 টি হালকা নষ্ট লবঙ্গ দিয়ে রসুনের তেল চাই তবে আমরা দুর্দান্ত ফলাফল পেয়ে যাব।

4. সব ক্ষেত্রে, আমরা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল ঢেলে দিই, নিশ্চিত করে যে তেলটি ভেষজগুলিকে ঢেকে রাখে। তেল ভেষজ থেকে প্রায় 2-3 সেন্টিমিটার উপরে হতে হবে।

5. আমরা বোতলটি ঢেকে রাখি এবং এটিকে একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় (একটি আলমারির মতো) কমপক্ষে 15 দিনের জন্য ম্যাসেরেট করতে দিই, তবে কখনই রেফ্রিজারেটরে না।

6. যখন এটি ব্যবহার হতে চলেছে তখন ভেষজগুলি স্ট্রেইন করা যায় বা না পারে তবে এটি প্রস্তুত করার জন্য যে herষধি ব্যবহার করা হয়েছে তার একটি স্প্রিং স্থাপন করা খুব আলংকারিক। যাইহোক, maceration চূর্ণ বা চূর্ণযুক্ত গুল্মের সাথে করাই ভাল।