প্রত্যেককেই কখনও জিজ্ঞাসা করা হয়েছে, আপনি কী মিষ্টি বা নোনতা পছন্দ করেন? বাচ্চারা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে এমন একটি স্বাদ মিষ্টি। সুস্বাদু মিষ্টি এবং কেক, বা জাম, সিরাপ এবং চকোলেট তৈরি করার সময় চিনি বা মধু ছাড়া আমাদের কী হবে।
অনেক সময় আমরা বাচ্চাদের ওজন বাড়বে বা তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পড়বে এই ভয়ে খুব বেশি পরিমাণে চিনি সেবন থেকে বাধা দেয়। সময়ে সময়ে তাদের জীবনকে কিছুটা মধুর করুন এবং পরিমিতভাবে, স্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের মধ্যে, খারাপ নয়। প্রাকৃতিক মিষ্টি কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিন এ এবং বি একটি অপরিহার্য উত্স হয় শৈশবকালে শর্করার গ্রহণ একটি মৌলিক ভূমিকা পালন করে, যেহেতু বিকাশকারী বাচ্চাদের শক্তির চাহিদা খুব দুর্দান্ত এবং এই খাবারটি আপনার প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় অবদান রাখে।
একইভাবে, চিনি এবং অন্যান্য মিষ্টিগুলির ব্যবহার কৈশোরে এবং যৌবনের বিকাশে, বিকাশের একটি সময় এবং দুর্দান্ত শারীরিক ও মানসিক ক্রিয়াকলাপ এটি প্রয়োজনীয় সুষম খাদ্য বজায় রাখুন। চিনির ব্যবহার বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি গ্লাইকোজেন স্টোরগুলি পেশী এবং লিভার উভয়ই বৃদ্ধি করে এবং পুনরায় পূরণ করে।
পরলোক সাদা চিনি বা সুক্রোজ, চিনি বীট বা আখের রস থেকে প্রাপ্ত, প্রকৃতি আমাদের আরও কিছু সুস্বাদু মিষ্টি সরবরাহ করে।
El বাদামী চিনি এটি এমন একটি চিনি যা পুরোপুরি পরিমার্জিত হয়নি এবং এমনকি এটি গুড় বা একটি কৃত্রিম রঙের সাথে রঙিন হতে পারে। সাদা রঙের চেয়ে মধুর মতো এটির গন্ধে এটির তীব্রতা থাকে। এটি আখ বানাতে পিষে পাওয়া যায় এবং যেমন এটি পরিশোধিত হয় না, এতে আখের সমস্ত পুষ্টি থাকে।
আমরা বাজারে খুঁজে পেতে পারেন চূর্ণ চিনিযা মূলত গুঁড়োতে কমে চিনি হয়। চিনির সন্ধান করার আর একটি উপায় Candi, অনিয়মিত এবং স্বচ্ছ স্ফটিকগুলিতে।
কর্ন আমাদের মিষ্টি তৈরির জন্য যেমন অনুমতি দেয় গ্লুকোজ, বেশিরভাগ মিষ্টি এবং শিল্প সিরাপগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যদিও এটি তাদের রান্না এবং মিষ্টান্নগুলিতে দুর্দান্ত শেফ দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হয়।
মধু, প্রাচীনতম প্রাকৃতিক সুইটেনার হ'ল একটি দুর্দান্ত খাদ্য যা ভিটামিন, কিছু খনিজ এবং শর্করাযুক্ত। মিষ্টি এবং পাতলা, এটি ফুলের অমৃত থেকে মৌমাছি বা জীবন্ত উদ্ভিদের অংশগুলি থেকে নিঃসরণ দ্বারা উত্পাদিত হয়। মৌমাছিরা এটি সংগ্রহ করে এবং তাদের লালা সংস্পর্শে এটি ঝুঁটিগুলিতে সংরক্ষণের জন্য এটি রূপান্তর করে। সুতরাং, আমরা বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদ যেমন ইউক্যালিপটাস, রোজমেরি এবং অনেক ফুল থেকে মধু পেতে পারি।
বেতের মধু es la parte más densa del jugo de la caña antes de cristalizar, contiene más minerales y vitaminas que el azúcar refinado. Su textura se parece a la de la miel, con un color semejante al caramelo y un sabor dulce y amargo semejante al regaliz. En Recetín os dimos una receta de মধু দিয়ে আবার্গাইনস যার সাহায্যে আপনি এই মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন।
সুপারমার্কেটে আমরা নিজেও করতে পারি, যদিও এটি কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল with ম্যাপেল সিরাপ। আমেরিকান উত্স থেকে, এটি ম্যাপেলের ছাল থেকে প্রাপ্ত রস। ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, এই সিরাপটি আরও তরল হলেও, ক্যারামেলের অনুরূপ to এর স্বাদ মধুর সমান। এটি প্যানকেকস বা প্যানকেকগুলি সহ গ্রহণ করা খুব সাধারণ।
ভায়া: ডাইরেক্টোপালাদার