থ্যাঙ্কসগিভিং কাপকেকস

প্রস্তুতি

1. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং কাগজের ক্যাপসুল দিয়ে মাফিন টিনগুলি লাইন করুন।

2. একটি সসপ্যানে আমরা চকোলেট, দুধ, তেল, চিনি এবং জল কম আঁচে রাখি এবং মাঝারি আঁচে আনতে থাকি, ক্রমাগত নাড়তে থাকি, যতক্ষণ না চকোলেট গলে যায়। আমরা আগুন থেকে অপসারণ.

3. এখন, একটি বড় পাত্রে, আমরা কোকো পাউডার, খামির এবং বেকিং সোডা দিয়ে ময়দা একসাথে চালনা করি। এই শুকনো উপাদানগুলিকে ভেজা জিনিসগুলিতে অল্প অল্প করে যোগ করুন, ঝটকা দিয়ে নাড়ুন। এই মিশ্রণে, আমরা একে একে ডিম ফাটিয়ে ফেলি এবং পিটানো বন্ধ না করে যতক্ষণ না আমরা গলদা এবং খুব হালকা একটি ক্রিম না পাই।

4. আমরা তাদের ক্ষমতার 3/4 পর্যন্ত ক্যাপসুলগুলি পূরণ করি, একটি চামচের পিছনে পৃষ্ঠটি মসৃণ করে।

5. কাপকেকগুলিকে চুলায় 15-17 মিনিটের জন্য বেক করুন বা মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। তারপরে আমরা সেগুলিকে চুলা থেকে বের করি এবং একটি তারের র্যাকের ছাঁচে তাদের ঠান্ডা করি।

6. এদিকে, আমরা ফ্রস্টিং করি। এটি করার জন্য, আমরা একটি বেইন-মেরিতে মাখনের সাথে অবশিষ্ট চকলেট গলিয়ে ফেলি (বা মাঝারি শক্তিতে মাইক্রোওয়েভে, সময়ে সময়ে নাড়তে থাকি) এটিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং, কাপকেকগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে, গলিত চকোলেট দিয়ে ঢেকে দিন। . আমরা কভারেজের মধ্যে চকলেটটি কিছুটা শক্ত এবং শক্ত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করি এবং আমরা এখন কাপকেকগুলি সাজাতে পারি।

7. কমলা, হলুদ বা বাদামীর মতো শরতের টোন বেছে নিয়ে আমরা M&Ms বা অন্যান্য ধরনের রঙিন চকোলেট বার ব্যবহার করতে পারি। জেলি বিনসও আমাদের পরিবেশন করতে পারে। যদি আমরা একটি টার্কি তৈরি করতে চাই, থ্যাঙ্কসগিভিং দিবসের প্রতীক, আমরা ফটোতে উদাহরণ অনুসরণ করে এটিকে আকার দেব। আমরা পালক, চোখ এবং চঞ্চু গঠনের জন্য মিষ্টি ব্যবহার করব। আমরা আইসিং বা গলিত ডার্ক চকলেট দিয়ে চোখের পুতুলের বিস্তারিত বিবরণ দিতে পারি। কাপকেকের অর্ধেক গোলাকার কুকি টার্কির খোলা লেজ অনুকরণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।