গ্রীক দই এবং চেরি মাউস

প্রস্তুতি

1. প্রথমে জেলটিনের তিনটি শীট জলে রাখুন যাতে তারা নরম হয়।

2. আমরা চেরি ধোয়া এবং তাদের পিট. আমরা একটি সমজাতীয় ক্রিম প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত আমরা ব্লেন্ডারের সাথে দই দিয়ে ফলটি বীট করি।

3. ডিমের সাদা অংশে এক চিমটি লবণ দিয়ে শক্ত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এটি সেট করা শুরু হলে, চিনি যোগ করুন এবং আপনি একটি দৃঢ় meringue না হওয়া পর্যন্ত বীট চালিয়ে যান।

4. একটি সসপ্যানে জল গরম করুন। যখন এটি ফুটতে শুরু করে, পূর্বে নরম করা জেলটিন শীটগুলি ড্রেন করুন এবং সেগুলি জলে যোগ করুন। তারা দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপসারণ করি। ঠান্ডা হতে দিন এবং চেরি এবং দই স্মুদিতে জেলটিন যোগ করুন। আমরা মিশ্রিত করি।

5. এর পরে, আমরা খামের নড়াচড়া সহ একটু একটু করে মেরিঙ্গু যোগ করি।

6. ক্রিমটি ঠান্ডা গ্লাসে ঢেলে দিন এবং প্রায় 4 বা 6 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না মাউস সেট হয়।