u Prokulica Oni su vrlo zdrava i ukusna opcija za ove ljetne dane. Imaju mnoga vrlo korisna svojstva za naše tijelo. Obiluju vitaminima A i C, pomaže kod zadržavanja tekućine, a također je i bogat izvor vlakana za naše tijelo.
Kako pripremiti prokulice da ih djeca mogu bez problema jesti?
- Skuhajte ih u vrpcama od špageta ili gnijezda. Prokulica je savršena za ovu biljku, isječena na sitne komade i dodavši slaninu i bešamel, sve pečeno u pećnici.
- Pečeno sa gratiniranim sirom. Prepolovimo ih i pečemo oko 20 minuta na 180 stepeni, dok ne porumene, zatim na njih stavimo sir i naribamo na par minuta u rerni.
- Savršeni su s iberijskom šunkom. Da bismo to učinili, kupus kuhamo s vodom i solju oko 15 minuta, a u tavu stavimo par žlica maslinovog ulja s lukom i iberijskom šunkom. Zatim kupus pirjamo sa ova dva sastojka i na to dodamo malo nasjeckanog peršina.
- Pečena sa medom i borovnicama. Dobro ih očistite, a koristite borovnice, maslinovo ulje, maslac, cimet, narančinu koru, pola čaše meda, sol i papar. Rasporedite prepolovljeni kupus i borovnice u posudu za pečenje. A u posudi pomiješajte maslinovo ulje, maslac, med, cimet i koricu naranče. Sve dobro promiješajte i dodajte prokulici. Pecite 25 minuta u rerni na 180 stepeni. Gotovi su kad prokulice počnu postajati zlatno smeđe i hrskave.
- Pečeni rakiji iz briselskog klica sa slaninom. Prokulicu prepolovite i pecite oko 20 minuta dok ne porumeni. Na tavi prepecite slaninu i kad je hrskava uklonite je. Sastavite svaki ražanj s komadom prokulice, kriškom slanine i još polovinom prokulice.
Koju preferirate?