Uvijek se preporučuje priprema povrća i kuhanje režite ih što je manje moguće i kuhajte u pravo vrijeme kako biste spriječili da izgube svoja hranjiva svojstva poput vitamina i minerala u najmanjoj mogućoj količini.
Takođe vas podsjećamo na oboje ostavite povrće dugo podijeljeno i namočeno u vodi jer odlazak predaleko u vremenu kuvanja doprinosi daljem gubitku boje i ukusa, kao i vitamina i minerala. Što se tiče boje, jako pomaže svježe povrće iz lonca osvježiti prilično hladnom vodom tako da povrati onu jaku boju koja ga karakterizira u izvornom sirovom stanju.
Ali ... Kako bismo skuhali brokulu?
U slučaju brokule, idealno je očistite ga cijelog prije nego što ga slomite. Nakon što ga očistimo, izrežemo donji trup i podijelimo ga na grančice po stabljikama, ali bez da ih sami režemo.
Odmah nakon toga stavimo je u kipuću slanu vodu i u veliki lonac tako da se brokula ima prostora za kretanje i dobro kuhanje. Kontroliramo vrijeme kuhanja i nježnost brokule kako bismo izbjegli prekuhavanje.
Morate pokušati da ga skuhate al dente, to znači nježna, ali čvrsta i pomalo hrskava. Čim ga ispraznimo, prošli smo je kroz vrlo hladnu vodu vratiti onu svijetlozelenu boju tako atraktivnu za jela u kojima je prokulica brokula.
Slika: karmafreecooking, Ovaj blog
Ole tvoj ole ti! Koje objašnjenje kuhati brokulu i vrijeme kuhanja ??? Pretpostavljam da ne znam ništa o kuhanju .. znam kako se to radi, ali ko ne zna ...
ok objašnjenje je bilo dobro, ali niste rekli vrijeme kuhanja. Ne znam ništa o kuhanju s kojim se snalazim i niste to naveli u objašnjenju.
Želim da znate kako vrije vrijeme ključanja
Pa, ovisno o debljini buketa, receptu koji ćete pripremiti ... Idealna stvar je izbosti ga nožem kako biste provjerili nježnost.
Vrijeme kuhanja 6 dana? 6 minuta? 6 sati ??? Dok nije spremno? Kada znamo ono što ne znamo kad je spremno?
O kuhanju možete znati puno, ali druga je stvar o kuhanju pisati. Ostatak savršenog objašnjenja. Bitna stvar za odgovor na pitanje ... je nešto sasvim drugo.