U postu u kojem smo govorili o tome kako je kuhanje sredstvo za obrazovanje djece, vidjeli smo da je dobar način da djecu naučimo jesti zdravo kuhati s njima. Mališani koji nam pomažu u pripremi hrane čine ih motiviranima da probaju novu hranu koju je sam pripremio, pa ih moramo potaknuti da se ponose boljim ili lošijim poslom.
Da bi se djeca počela navikavati na šporet, mogu raditi zadatke poput pranja voća i povrća, sjeckanje neke hrane rukama, miješanje i gnječenje hrane, mazanje, ljuštenje voća bez noža (banane, mandarine), uklonite otpad i za čišćenje radna ploča, naručite sastojke koristiti na stolu, kontrolirati vrijeme ... itd.
Ali u kuhinji jedno od pravila koje glasi mora vladati es sigurnost, čak i više ako mališani surađuju. Dakle, idemo tamo s 10 osnovnih sigurnosnih pravila za male kuhare.
1. Spriječite djecu u vožnji električni uređaji i utikačipogotovo ako su vam ruke mokre.
2. Budite svjesni kuhinjski izvori toplote kao i od kipuće tečnosti kako bi se spriječilo da djeca gore. Ako to slučajno ne možemo izbjeći, kao prvu mjeru preporučuje se da opečeni dio kože držite pod hladnom vodom.
3. Obavezno se pobrinite za djecu nemojte sipati tečnosti direktno na vatru, jer ga mogu zapaliti, kao i drugi zapaljivi predmeti poput drvenog posuđa ili kuhinjskih peškira. Isto važi i za prelivanje vode vrućim uljem.
4. Djeca ne bi smjela rukovati noževima ili drugim oštrim i šiljastim predmetima, pa će odrasli biti zaduženi za rezanje i ljuštenje noževima.
5. Budite oprezni s tim predmetima kada stavite ih u ladicu za pribor za jelo. Trebali bi biti lice dole kako bi se spriječilo da djeca slučajno poseku bilo koji pribor i, prevrnute noževe među ostalim loncima.
6. Ne stavljajte kuvanu hranu na tanjir ili stol tamo gde je bila sirova hrana. Uvijek koristite čist tanjir za izbjegavajte širenje bakterija.
7. Repove ili ručke lonaca i tava uvijek usmjerite prema stražnjem dijelu iz keramičke ploče za kuhanje ili plamenika. Zbog šamara ili zbog malog rasta djece možemo ih udariti i prevrnuti lonce vrućom hranom.
8. Nikada ne smijemo dopustiti djeci da se prže ili stavljam hranu u vruće ulje, mogao bih ih prskati više nego što je potrebno zbog straha da bi im moglo prouzrokovati cvrčanje ulja.
9. Inzistirajte na djeci na čišćenje hrane prije nego što ih pripremimo kao i naše, pranje ruku sapunom i toplom vodom prije rukovanja hranom, podizanja kose ili čišćenje radne površine iz kuhinje.
10. Pri rukovanju hranom rukama upozorava djecu da ne sisaju prste ili ne stavljaju ruke u usta. Ovo je posebno važno kod sirova hrana, poput tijesta s jajima ili mesom i ribom. Svaki put kad se bave hranom koju moraju pranje ruku vodom i sapunom a tek nakon toga ih osušiti krpom.
Očigledno, praksa nas tjera da smislimo još mnogo pravila, pa nas ne ustručavajte upozoriti na njih kroz komentare Recetín ili putem facebook grupa.
Via: bebesymas, Foodkraft
Slika: Segurbaby