Kukuruzni kruh: mekani mekani kukuruzni kruh (napravljen za 25 minuta)

Starters8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 glasova)
Učitavam ...

por Angela

El cornbread To je recept iz Američka gastronomija (vrlo tipično za Jug)
uokvireno unutar "Brzi hljeb" jer mu nije potrebna prethodna fermentacija. Zapravo se radi o tome mješavina između slanog kolača i hljeba, idealan za dodavanje mesa s umacima, tradicionalnim "mesom i tricama", juhama ili jednostavno za mazanje s malo maslaca. Budite oprezni, jer čak i ako ima kukuruzno brašno, ima i normalno pšenično brašno NIJE pogodan za celijakiju, iako će uskoro biti riješen u novom obroku.

Kukuruzni hleb

Ispis recepta

Ovaj recept za kukuruzni hleb je savršen način da sami napravimo hleb, nježan i sa mnogo svojstava da započnemo dan punim energije.

Kukuruzni hleb
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Servisi: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 šolja grubog kukuruznog brašna ili palente
  • 1 šolja običnog ili integralnog pšeničnog brašna
  • 3 kašika šećera
  • 1 kesica praška za pecivo (pecivo)
  • ½ kašičica soli
  • 2 jaja
  • Šalica za mlijeko 1
  • ¼ šolje suncokretovog ulja ili putera.

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 220ºC.

  2. Lagano nauljite i pobrašnite dno i jedan centimetar visine stranica pravougaone tepsije, ne preširoke, ili okrugle tepsije koja se može skinuti (tradicionalno se pravi u tiganju od kovanog gvožđa).

  3. U posudi pomiješajte dvije vrste brašna, šećer, so i kvasac, ostavljajući rupu u sredini, kao da je vulkan.

  4. S druge strane, tučemo jaja i miješamo ih s uljem (ili rastopljenim maslacem) i mlijekom. Ovu smjesu jaja jednom ulijemo u rupu i pomjeramo, ali samo dok se suhi sastojci ne navlaže (odnosno nemojte pretjerano tući).

  5. Testo stavimo u kalup, poravnajući ga zadnjom stranom kašike i pečemo 20-25 minuta.

  6. Na pola pečenja, ako vidimo da je preterano porumenilo, prekrijemo ga papirom za pečenje i ostavimo da se kuva.

  7. Umetnite čačkalicu u sredinu da proverite da li je gotova (treba da izađe čista).

Slika: nuffinsbakery


Otkrijte druge recepte: Starters, Jelovnici za djecu, Pečeni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   BENARO rekao je
    čini 13 godina

    Svidio mi se recept, samo što sam bio razočaran jer u receptu nisam pronašao pahuljasti kukuruz šećerac, pobrašnite ga, ako u svojoj kuharici imate neki recept sa kukuruzom šećerom, pošaljite mi ga unaprijed ili na adresu puno hvala.

    Odgovorite na BENARO
    1.    Vicente rekao je
      čini 13 godina

      Pozdrav Benaro: ovaj kruh ne diže se puno, ali je pahuljast (budite oprezni s kontinuiranim otvaranjem pećnice u prvih 15 minuta jer tada neće narasti i bit će tvrda pasta). Što se tiče "kukuruza šećerca", još uvijek pričamo o različitim stvarima. Pomoću naše tražilice možete dobiti recepte koji uključuju kukuruz ili brašno. Hvala što ste nas pročitali.

      Odgovorite Vicenteu
  2.   Alexandra Elizabeth rekao je
    čini 8 godina

    Stvarno mi se svidio njegov recept zbog toga kako je lako doći do materijala, jednostavno napraviti i brzo, ali sumnjam. U posljednjem pasusu stoji: "na polovini kuhanja, ako vidimo da je prekomjerno zapeklo, prekrijte ga papirom" izvinite, papirom čega? aluminijum ?. Bio bih vam vrlo zahvalan ako pojasnite to malo pitanje.

    Odgovor Alejandri Elizabeth
    1.    Angela Villarejo rekao je
      čini 8 godina

      Da, aluminijum :)

      Odgovor Ángeli Villarejo
      1.    Alexandra Elizabeth rekao je
        čini 8 godina

        Hvala puno :)

        Odgovor Alejandri Elizabeth
  3.   Nolvia contreras rekao je
    čini 6 godina

    Želio bih znati je li to kvasac ili prašak za pecivo, bit ću vam zahvalan ako mi kažete.

    Odgovor Nolviji Contreras
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 6 godina

      Pozdrav Nolvia, to je kvasac za pečenje, odnosno onaj koji je kemijski (da, prašak za pecivo) koji se koristi za izradu kolača, muffina itd. Najtipičniji je od kraljevske marke. Hvala što nas pratite!

      Odgovorite Irene Arcas