(50 glasova)
Učitavam ...
Svidjet će vam se naš prijedlog za aperitiv ovog vikenda. To je umak od crvene paprike, punog okusa i puno svojstava.
Paprika nije kuvana, samo ide usitnjeno i pomiješano sa nizom sastojaka koje sigurno imate kod kuće.
Može se poslužiti sa nekim krekerima ili sa nekim štapići od povrća.
Ako želite da pripremite manju količinu, moraćete samo da smanjite količinu svakog od sastojaka. Tako lako.
umak od crvene paprike
Predjelo puno boje i okusa.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 80
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g crvene paprike
- 125 g kuvanog slanutka (može i iz konzerve)
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat ljute ili slatke paprike, po ukusu
- 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Krekeri za pratnju
Priprema
Papriku operite i nasjeckajte, uklonite peteljku i sjemenke.
Procijedite slanutak (tečnost iz konzerve nećemo koristiti) i operite pod hladnom tekućom vodom. Stavljamo ih pored paprike. Dodajte so i papriku.
Sve drobimo kuhinjskim robotom ili tradicionalnim blenderom.
Dodajte maslinovo ulje i emulgirajte blenderom ili robotom 20 sekundi.
Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se odmori i ohladi u frižideru.
Nakon par sati bit će spreman za posluživanje, u mom slučaju, uz malo krekera.
Više informacija - Crudités sa Green Goddess sosom