Obično većina flaša koje nalazimo na tržištu sadrže tragove jaja. Često nam je teško pronaći pudinge od vanile bez ove vrste tragova. za svu onu djecu koja su alergična na jaja. Ovaj recept za flancu vanilije koji ćemo vas naučiti pripremati danas, ne trebaju pećnica, mikrovalna pećnica ili jaje, i to je ukusno. Brže se priprema i sigurno će vam se svidjeti. Takođe, ako želite, možete pogledati i druge flan recepti koje imamo na blogu, tako da možete praviti pudinge svih vrsta.

Vlakna vanile bez jaja, sa citrusnom karamelom

Ispis recepta

Recept za flan od vanile bez jaja, sa karamelom od citrusa koji je, osim što je veoma ukusan, veoma jednostavan za pravljenje

Vlakna vanile bez jaja, sa citrusnom karamelom

Flan de vainilla sin huevo, con caramelo de cítricos

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

Pravi oko 12 krema od vanilije

400ml mleka
150gr šećera
4 lista neutralne želatine
koža limuna
Štapić cimeta
2 kašike vanilin šećera

Za karamelu

200gr šećera
8 kašike vode
Sok od pola limuna i pola naranče

Priprema

Mlijeko sa korom limuna, cimetom, šećerom i vanilin šećerom kuhajte oko 5 minuta. Ostavite da se malo ohladi i uklonite koru limuna i štapić cimeta.
Hidratirajte listiće želatina sa malo mlijeka i kada se hidratiziraju dodajte ih u mlijeko, miješajući dok se potpuno ne sjedine.
Smjesu pripremite u svakoj karameliziranoj flaneri, pustite da se ohladi i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
Naši flansi će ići sa dvije vrste karamele. S jedne strane, tečna karamela koja će ući u flanere, a s druge sa nekim citrusnim karamelnim češljem da ih ukrasite.
U lonac ulijte šećer u vodu i sok od pola limuna i pola naranče. Miješajte dok ne vidite da karamela počinje stvarati i ostane zlatne boje. U to vrijeme maknite s vatre.
Napunite flanere i sa preostalom karamelom napravite češljeve tako što ćete karamelu staviti na papir za pečenje u željenom obliku i ostaviti da se ohladi dok ne očvrsne.

Brz, jednostavan i ukusan desert.

Recetín

Vlakna vanile bez jaja, sa citrusnom karamelom