Gratin Dauphinois

Jeste li ikada probali gratinirani dauphinois? To je vrlo lako učiniti i odlično se slaže sa bilo kojim mesnim ili ribljim pripremama da radimo ovaj Božić.

Bez sumnje je jedan od ukrasi ili pratnje jednostavnije za napraviti. U stvari, morate samo pripremiti krumpir i sipati vruću tečnu mešavinu na vrh. Zatim pećnica uradi ostalo.

To je takođe lako pretvoriti u vegansko jelo Od danas na tržištu postoje različite marke krema na biljnoj bazi koje ne sadrže ništa životinjskog porijekla.

Takođe možemo kupiti biljno mleko ili mleko ili pripremite ga kod kuće sa rižom, zobi, bademima itd.

Za pripremu gratiniranog dauphinoisa preporučuje se upotreba mandoline za rezanje krumpira, ali ne zaboravite koristiti zaštitnik da se ne biste porezali. Ako kuvate s djecom i, ovisno o njihovoj dobi, naučite ih kako to raditi i da ih uvijek pravilno koriste.

Gratin Dauphinois

Ispis recepta

Ukusna pratnja našim mesnim ili ribljim jelima.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuhinja: francesa
• Tip recepta: povrće
• Kalorije: 300
• Servisi: 3

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme kuhanja: 1H
• Ukupno vrijeme: 1:5

Sastojci

• 200 g kreme za kuvanje
• 100g mleka
• 1 češanj belog luka
• 500 g oljuštenog krompira
• Majčina dušica
• So i biber

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 160º.

2. U lonac ulijte kremu, mlijeko i oljušteni češanj bijelog luka. Zagrijavamo ga dok ne počne ključati.

3. U međuvremenu, uzimamo vremena za Ogulite i operite krompir. Mandolinom smo ih narezali na ploške debljine 0,5 cm.

4. Smještamo ih u malo naborani izvor.

5. I začinimo po ukusu.

6. Kad pripremimo kremu, pažljivo je prelijemo po krompiru.

7. Stavimo jelo u pećnicu i kuhamo između 45 i 60 minuta. Ovisit će o pećnici i vrsti krompira koji koristimo.

8. S vremenom provjeravamo je li krumpir mekan.

9. Izvadimo i odmah serviramo.

Notas

Da bismo spriječili da rubovi izgore, na vrh možemo staviti list aluminijumske folije.