Jako se bojim da, zahvaljujući našoj domišljatosti, vratit ćemo se cijediti ribu za našu djecu na sljedećoj večeri. Svi znamo surimi, ili štapići od rakova, dva imena koja su toliko egzotična koliko i obmanjujuća, jer zapravo jesu proteinski ekstrakt iz ribljeg mesa koja se koristi kao sirovina za izradu različitih proizvoda. Drugim riječima, nema ništa od rakova, a riba ... očito, ni jedno ni drugo!

Istina je to ove palice od raka često vole djeca, i to je ono što moramo maksimalno iskoristiti. Stoga ćemo zahvaljujući ovom jednostavnom i jeftinom receptu natjerati našu djecu da jedu ribu, a da toga nisu svjesna, a povrh toga, češnjak će im pružiti i mnoge druge blagodati.

Surimi gulaš sa belim lukom

Ispis recepta

Kada nemamo mnogo vremena za kuvanje, ovaj recept za surimi jegulje sa belim lukom izvlači nas iz nevolja i takođe je veoma dobar.

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: riba
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

14 štapića od rakova
2 karanfilić od belog luka
Ulje
so

Priprema

Surimi ćemo prvo pustiti da se odmrzne u donjem dijelu frižidera, a zatim ćemo strpljivo "franiti" šipke da dobijemo fine pramenove. Kada smo ga pripremili, propržićemo beli luk na malo maslinovog ulja u glinenoj posudi.
Važno je ne sjeckati bijeli luk, već ga narezati na ploške kako bi se lako izvadio, jer mnoga djeca, iako vole okus koji daje jelima, ne mogu ni pomisliti da pojedu ni komadić. Kada beli luk malo porumeni (pazite da ne zagori), dodajte surimi pramenove, so i pirjajte nekoliko minuta.
Ako vidite da se malo lijepi za dno tepsije, ne brinite, kad ostane prepečeno je po mogućnosti ukusnije.
Ovo jelo se mora servirati toplo, a stvar je da se radi u glinenoj posudi kada je za odrasle, ali da deca ne bi zagorela, poslužićemo ga na tanjiru koji je prethodno zagrejan u mikrotalasnoj.

Recetín

Surimi gulaš sa belim lukom