Iberijski plijen je komad svinje koji je visoko cijenjen zbog toga što sadrži puno međumištiće masti, što ga čini nježno, sočno i ukusno meso. Osim što ga jedemo na žaru s malo krupne soli, u kojem se najbolje uživa, možemo si priuštiti i luksuz da imamo hamburger za plijen popraćen dobrim ukrasom (krumpir, salate, povrće ...) glave da je hamburger brza hrana a pravi se od mesa lošeg kvaliteta.
Iberijska svinjska pljeskavica
Uz ovaj recept možete uživati u dobroj iberijskoj presi kao da je u pitanju hamburger.
Slika: conmuchagula