U ovim strankama koje su nam bačene, kanapei ili starteri preuzimaju posebnu ulogu. Oni ukrašavaju naš stol, daju osjećaj obilja, pobuđuju apetit i našu hranu pretvaraju u potpunu deliciju. Međutim, nerijetko nam iz godine u godinu ponestaje ideja kada je riječ o inovacijama.
Kanapei su i nešto što mališani vole zbog svoje boje i kombinacije ukusnih proizvoda i zbog toga imaju idealnu veličinu za njih, koji ga doživljavaju kao pristupačnu grickalicu.
Dalje bismo vam htjeli ponuditi nekoliko ideja za inovacije s kanapeima, ali ne prije nego što se sjetite da je jednako važno kao i variranje sastojaka.kombiniraju različite vrste hljeba na kojima sjede, bio to kruh narezan na kriške, prepečen, hrskav, sa sjemenkama, lisnatim tijestom ili bilo kojom drugom vrstom. Znate, naoružajte se za ovaj Božić sa nekoliko "kontejnera" kanapea.
Kanapei od morskih plodova i ribe
Sastojci: Surimi, tuna, majoneza, predeno jaje, kozice, keksi i kopar
Priprema: Pomiješajte ocijeđenu tunjevinu, mljeveni surimi, nasjeckane kozice i majonez. Kašiku stavite preko biskvita i ukrasite umućenim jajetom i koprom.
Kanape od dimljenog lososa
Sastojci: Dimljeni losos, namaz od sira, kopar, masline i tartlete
Priprema: Tartlet napunite sirom blanoc, ukucajte Philadelphia i namotajte traku lososa, a ukrasite kriškom masline i kopra.
Kanapei od paštete i džema
Sastojci: Mini okrugli tostovi, pašteta od patke, sirup od maline.
Priprema: Paštetu stavite u slastičarsku vrećicu s mlaznicom sa zvjezdicom i napravite gomile na tostovima. Prelijte s malo sirupa ili džemom od malina.
Kanape od belog luka od kozjeg sira
Sastojci: Mekani kruh, kozji sir i ulje od belog luka
Priprema: Hljeb i kozji sir narežite na kriške. Tostirajte hljeb dok ne postane hrskav i na svaku krišku stavite po krišku sira, poškropite ga uljem bijelog luka, što ćemo postići puštanjem da se nekoliko režnja češnjaka marinira u ulju nekoliko dana.
Kanapei sa jajima i pečurkama
Sastojci: Vrlo tanke kriške svježeg hljeba, gljive, sir Emmental ili Gruyère, maslac i jaja.
Priprema: Pržite kruh dok ne postane zlatna i hrskava. Narezane šampinjone pirjajte na maslacu i malo limuna. Istucite jaja sa sirom Gruyère ili Emmental i izmrvite gljive. Stavite na prženi hljeb.