(44 glasova)
Učitavam ...
Kod kuće niko ne može odoljeti a nered u kešu. Konzumiramo ih tjedno i, gotovo uvijek u obliku variva, poput onog koje vam danas pokazujem. Ovaj put smo ih napravili s povrćem, dajući pečat pečurkama.
Oni zato nemaju mesa ili chorizo ali uvjeravam vas da su na ovaj način, sa sastojcima koje sam naznačio u nastavku, ukusni. Oni su više svjetlost i savršeno za one koji žele slijediti a zdrava dijeta.
Leća sa pečurkama
Tradicionalno i vrlo zdravo jelo. Leću ćemo kuhati s povrćem, dajući pečat pečurkama.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 210
- Servisi: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 g sočiva
- 3 mrkve
- 1 krompir
- 2 grančice celera
- 1/4 luka
- 10 gljive
- 1 lovorov list
Za sofrito:
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 mali komad luka
- 1/2 kašičice (desert) paprike
- 1/2 kašičice (desertnog) brašna
- so
Priprema
Dva sata prije početka recepta stavili smo leću da se namače, u posudu i prekrivenu vodom.
Nakon tog vremena mahunarku ocijedimo i operemo te stavimo u veliku šerpu. Pokrivamo ga vodom.
Pripremamo povrće.
Ogulimo mrkvu i nasjeckamo je. Celer operemo i nasjeckamo. Gljive čistimo i nasjeckamo. Ogulite i nasjeckajte krumpir u velikim komadima. Sjeckamo luk.
Stavili smo sve povrće u šerpu sa sočivom.
Stavili smo lonac na vatru.
Pustimo da se sve kuha na umjerenoj vatri, a vodu dodamo kad smatramo potrebnim.
-
Jednom kada su mahunarke kuhane, pripremamo sos.
U lonac stavimo kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Zapalili smo ga. Kad je vruće dodajte nasjeckani luk i pustite da se pošira. Zatim dodamo papriku i brašno. Ostavljamo ga na vatri najviše 2 minute.
Umak dodamo u veliku šerpu u kojoj imamo leću. Dodamo sol i pustimo da se sve zajedno kuha otprilike 20 minuta.
I mi ga imamo, spremni za posluživanje.
Više informacija - Baka sočivo!
Izgleda ukusno i lako se priprema.
Hvala, Rosa!
Odlicno!
Hvala, Karina!