Leđa punjena umakom od brusnice

Carnes6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Nedavno sam na prodaju na pijaci kupio komad svinjskog reza i smrznuo ga. Nisam znala šta bih s tim dok nisam pronašla ovaj recept. Bolja vještina nego snaga kad je riječ isjeći rezu u džinovski odrezak i napuniti je.

Leđa punjena umakom od brusnice

Ispis recepta

Odmaknite se od tipičnih recepata za pečurke i isprobajte ovaj recept za punjenu pečurku sa sosom od brusnice za odličan ukus. Na tanjiru neće ostati ništa

Leđa punjena umakom od brusnice
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 175 gr. sušene brusnice
  • 1.5 kg. svinjsko meso otvoreno u zamotanoj knjizi
  • 125 ml. bijelo vino
  • 300 gr. kuhani špinat
  • 120 gr. krem sir
  • 1 cebolla
  • 2 karanfilić od belog luka
  • nasjeckani peršin
  • 40 gr. putera
  • ulje
  • biber i sol

Priprema

  1. Prvo stavimo borovnice da se namaču u 250 ml. vode na par sati.

  2. Lungić ispružimo na ravnu površinu i začinimo ga solju i biberom.

  3. Premažite ga krem ​​sirom i na vrh rasporedite spanać, polovinu suvih brusnica, seckani luk, rendani beli luk, malo svežeg peršuna i puter na komadiće.

  4. Pažljivo zamotamo da sastojci ne ispadnu i vežemo gajtanom ako vidimo da je potrebno.

  5. Mesni rolat stavimo u veliki tiganj na ulju, zapržimo sa obe strane da se stegne i malo proprži. Zatim ga stavljamo na lim za pečenje.

  6. Ponovo ga okupamo vinom, posolimo i popaprimo i pospimo sa još peršuna.

  7. Meso pečemo na 200 stepeni oko 30 minuta.

  8. Mesu dodajte borovnice sa vodom i nastavite peći dok meso ne omekša.

  9. Kada je gotov, sos za lungić i borovnice propasiramo kroz blender i procijedimo.

  10. Meso narežite i poslužite sa sosom.

  11. Umesto kuvanog spanaća, u pecivo unesite povrće poput kupusa ili crvenog kupusa.

  12. Možete i promijeniti voće da napravite sos ako više volite šljive ili suhe kajsije nego borovnice.

Via: Arome


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti, Recepti od sira, Sauces

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Maria Sch rekao je
    čini 11 godina

    Nisam veliki ljubitelj punjene puretine, mislim da ih ima mnogo
    Recepti koji su jednako ukusni za Badnjak, mislim da su dobri
    opcija za ove datume je slabin
    punjenje za Božić postoji bezbroj recepata za njegovu pripremu,
    s vrlo raznolikim sastojcima i vrlo jednostavnim za kuhanje,

    Odgovor Mariji Sch
  2.   IFC rekao je
    čini 3 godina

    Ne razumijem dobro, dodajući borovnice u vodi mesu i zatim ukapljujući.

    Pomozi mi molim te

    Odgovorite na IFC