Pastela od orašastih plodova i piletine: marokanska knedla

Starters4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (25 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Pastela od sušenog voća i piletine jedno je od najpoznatijih jela u Maroku. Pripremićemo pileći kolač bogatiji voćem i orašastim plodovima od onoga koji smo napravili maloprije Recetín. Da bi torta dobila još više okusa, Pribjegavamo aromatičnim začinima poput cimeta.

Pita od sušenog voća i piletine

Ispis recepta

Ako do sada niste imali priliku da otputujete u Maroko da probate ukus pastele od sušenog voća i piletine, sada je možete isprobati kod kuće uz ovaj recept.

Pita od sušenog voća i piletine
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Paket filo tijesta
  • 250 gr pečenih pilećih traka
  • 200 gr luka
  • 50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 100 ml slatkog vina
  • Mavarske vrste
  • Mljeveni cimet
  • Šaka grožđica
  • Šaka oraha
  • Šaka badema
  • Pregršt pinjola
  • Pljusak vode cvijeta narandže
  • Šećer u prahu
  • Cimet
  • 3 tučena jaja
  • 1 jaje za četkanje

Priprema

  1. Prvo što treba da uradimo je da stavimo grožđice da se mariniraju u slatkom vinu oko 2 sata pre nego što počnemo da pravimo pecivo.

  2. Tostirajte bademe da budu dobro prepečeni, a luk stavite u šerpu da se peče sa malo maslinovog ulja.

  3. Uzmite pečene pileće trake i dodajte ih u tiganj kada luk porumeni i dodajte slatko vino i grožđice.

  4. Nakon otprilike 3 minute dodajte pržene bademe, orahe, pinjole, mavarske začine, cimet, vodu od cvijeta narandže i ostavite da se sve kuha na srednjoj vatri oko 10 minuta da vino ispari.

  5. Dodajte razmućeno jaje i pustite da se pomiješa sa ostatkom sastojaka.

  6. Sada dolazi vrijeme da napravite svaku od torti. Da biste to uradili, uzmite filo testo i napravite ga u obliku malih lepeza (trokuta) i premažite ih puterom.

  7. Uz pomoć kašike svako pecivo filujemo filom, a trake filo tijesta zatvaramo tako da ostane savršen trougao. Ponovo premažite maslacem.

  8. Peciva stavite u rernu na pleh obložen papirom za pečenje i pecite ih na 180 stepeni oko 15-20 minuta dok ne počnu da rumene.

  9. Na kraju pospite šećerom u prahu i ukrasite mljevenim cimetom.


Otkrijte druge recepte: Starters, Jelovnici za djecu, Recepti s cimetom, Pileći recepti, Recepti za jaja, Vegetarijanski recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.