(46 glasova)
Učitavam ...
Pripremit ćemo ribu tako da ne bude previše ribljeg okusa. Da to uradim mariniramo u mješavini curry umaka i bijelog vina.
Onda mi tučemo u drugoj mješavini brašna, kukuruznog škroba i karija. Uz sve ovo vraćamo se tradicionalnoj prženoj ribi, dajući joj puno okusa.
Ne ustručavajte se poslužiti ga sa salsa de jogurt i limun koji mi predlažemo.
Riblji kari
Marinirana, tučena i pržena riba, puna okusa uglavnom zahvaljujući soja sosu. Poslužujemo ga uz osvježavajući jogurt i umak od limuna.
- ascen jimenez
- Kuhinja: japanski
- Tip recepta: pescado
- Kalorije: 300
- Servisi: 3
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g ribe (može se zamrznuti ako je odmrznemo prije početka recepta)
Za mariniranje:
- 30 g soja sosa
- 30 g bijelog vina
Do kruha:
- 40 g brašna
- 40 g kukuruznog škroba
- 5 g curry praha
Pržiti:
- Obilno ulje
Za sos:
- 100 g prirodnog jogurta
- Pljusak limunovog soka
- so
- Sjeckani peršin
Priprema
Stavili smo sojin sos i bijelo vino u posudu. Također stavljamo ribu već čistu i pustimo je da se marinira 1 sat.
Nakon tog vremena pripremamo šta će biti tijesto. Brašno, kukuruzni škrob i kari stavljamo u izvor. Mi miješamo.
Stavimo ulje u posudu i stavimo posudu na vatru.
Izvadimo komad ribe, ispuštajući ga iz tečnosti. Provučemo kroz tijesto i pržimo ga na vrućem ulju.
Nakon završetka uklanjamo ribu s vatre i stavljamo je na tanjur s upijajućim papirom.
Umak od jogurta pripremamo stavljanjem svih sastojaka u malu posudu. Pomiješajte i poslužite uz ribu.
Notas
U idealnom slučaju koristite jeftinu ribu.
Više informacija - Salata od krastavaca sa umakom od jogurta i balzamičnog octa
Izvor - Iro Shoda