Pestiños, tradicionalni slatkiši

Desert35 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Pestiños su tipični korizmeni slatkiši kojih nikad ne nedostaje u domu u kojem postoji baka koja nastavlja da čuva tradicije poput ljubavnog pripremanja tipičnih jela na odgovarajući datum. U ovom slučaju, pestiños su prženi slatkiši napravljeni od brašna iz Velikog posta i Velike nedelje, kao i torrije.

Začinskog i slatkog okusa i hrskave teksture, danas su pestiños uvedeni u bogate recepte poput sladoleda ili deserta s potpisom. Nešto ćemo napraviti, ali za to moramo započeti kuću s temeljima ...

pestiños

Ispis recepta

Los Pestiños je tipičan slatkiš koji se obično jede tokom korizme, ali uz ovaj recept možete uživati ​​u bilo koje doba godine.

pestiños
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Servisi: 35
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 velika čaša ulja
  • 1 velika čaša bijelog vina
  • 2 supene kašike semena anisa
  • kora narandže i limuna
  • 700 grama brašna
  • prstohvat soli
  • šećer
  • cimet ili med
  • Priprema: U tiganju zagrijte ulje sa korom narandže i limuna i anisom, vodeći računa da ne zagore.
  • inače bi ulje dobilo neprijatan gorak ukus pečenja.

Priprema

  1. Čašu vina malo prokuhajte da alkohol ispari i prelijte je preko brašna i soli u većoj posudi

  2. Dobro promiješajte i dodajte procijeđeno ulje koje smo začinili korama narandže i limuna i anisom

  3. Dodajte još malo svježih sjemenki anisa

  4. Dobro volimo i dobijeno tijesto rasporedimo na čistu pobrašnjenu podlogu.

  5. Od tog testa pravimo loptice veličine ćufte

  6. Uz pomoć valjka loptice razvlačimo po površini dok ne dobiju manje-više ovalni oblik.

  7. Tijesto treba biti vrlo tanko

  8. Skidamo tijesto i spajamo dva kraja kako bismo dobili oblik petlje tipičan za pestiños.

  9. Pestiños popržite u tiganju na jako zagrijanom ulju

  10. Kada porumene, ostavljamo ih na upijajućem papiru i serviramo posute šećerom i cimetom ili medom.

Slika: Zamoraneros


Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Praznici i posebni dani

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.