Poljak s modricama

Desert4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 glasova)
Učitavam ...

por Angela

U mojoj zemlji (Cádiz) to se zove remenica što se na drugim mjestima naziva kaša. Na mnogim mjestima se prave u posebnim trenucima, kao na primjer u monumentalnom i vojvodskom gradu Osuna, koji se pripremaju u čast Svetog Arkadija, zaštitnika mjesta.

Skroman desert, ali kao i svaki tradicionalni recept sa tako jednostavnim sastojcima, ukusan je. Oh, i modrice nisu ništa drugo do krutoni prženog hljeba. Hvala ti, Elisa, što si mi dodala recept.

Poljak s modricama

Ispis recepta

U mojoj zemlji (Cádiz) ono što se na drugim mjestima zove gachas zove se poleá. U ovom receptu vas učimo kako skuhati Poleá s koskoronima

Poljak s modricama
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 110 g peciva brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1 1/2 kašičice Matalahúve (zrna anisa)
  • 12 kašika šećera
  • Mljeveni cimet za posipanje
  • «Coscorrones» (krutoni) prženog kruha u pratnji
  • Prepečeni pinjoli

Priprema

  1. U šerpu stavite par kašika ulja. Kad je vruće dodati matalauvu i odmah skloniti sa vatre: samo trenutak, jer treba paziti da ne zagori.

  2. Zatim dodajte litar punomasnog mlijeka i ponovo stavite na vatru. Kad se malo zagrije, dodajte šećer i promiješajte.

  3. Postepeno dodavati brašno bez prestanka mešanja sa malo štapića. Držimo na laganoj-srednjoj vatri (ne bi trebalo da ključa dok se ne zgusne. Ne prestajte da mešate jer se lako lepe.

  4. Kada počnu da ključaju ili da bubre, sklonite ih sa vatre, a zatim ih poslužite u plitkoj činiji ili činiji. Pustite da se skroz stegnu (kada se temperiraju možete staviti pokrivene providnim papirom u frižider; papir kao i krema treba da bude u dodiru sa testom da se ne napravi korica).

  5. Ukrasite mljevenim cimetom, prženim korama kruha i pinjolima lagano tostiranim na tiganju ili u rerni.

Slika: recepti za mamantoniju


Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Jelovnici za djecu, Deserti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Dani gomez rekao je
    čini 12 godina

    Zdravo prijatelji iz Recetín.com! Za nekoliko postova nisam našla spisak sastojaka za recept. Pošto pretpostavljam da je nemoguće da ste ga zaboravili u toliko postova, zar ne bi mogao biti prikazan pošto se format bloga promijenio?

    Odgovor Dani Gómez