Piletina sa crvenim vermutom

Carnes6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Vino, pivo, viski, rakija, kava ... Promijenimo malo. Ovaj put će piletina biti oprana dobrom dozom crvenog vermuta. Njegov intenzivan i gorak ukus, koje nas može podsjetiti na neka aromatična bilja, omogućava nam da stvorimo novi recept za naše nepce.

Prije odvažnosti s više sastojaka, pokušat ćemo napraviti vrlo osnovni recept, bit će da vermut ne prihvaća određeno povrće ili začine.

Piletina sa crvenim vermutom

Ispis recepta

Danas ćemo pripremiti recept za piletinu sa neobičnim sastojkom, ali to mu daje zaista poseban dašak okusa.

Piletina sa crvenim vermutom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1,5 kg. seckana piletina
  • 2 crvena luka
  • 8 karanfilić od belog luka
  • 300 ml. kvalitetan crveni vermut (promjenjiva količina po ukusu)
  • splav
  • crni biber
  • ulje

Priprema

  1. Jednom kada imamo piletinu čistu i suhu, začinimo je i stavimo da se smeđa sa cijelim bijelim lukom sa svih strana u veliku šerpu s dnom dobro prekrivenim uljem. Kad je piletina spremna, uklanjamo je zajedno s češnjakom do izvora.

  2. U istoj šerpi lagano propržiti luk isečen na veoma fini julienne. Kada omekšaju, medeni, reducirani i providni, dodajte piletinu, beli luk i vermut.

  3. Pustite da se krčka dok piletina ne omekša.

  4. Ako vidimo da je piletini potrebna tečnost, možemo dodati malo čorbe, vode ili još vermuta. Stvar je u snazi ​​okusa koju želimo.

  5. Kada je piletina gotova, uklanjamo komadiće ako želimo sos procijediti ili ga propasirati kroz kineski da se u njega ubaci luk i bijeli luk. Druga opcija je da piletinu poslužite kakva jeste.

Slika: Classroomkitchen


Otkrijte druge recepte: Jelovnici za djecu, Pileći recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.