Piletina sa breskvama

Carnes85 minuta6-8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 glasova)
Učitavam ...

por Barbara Gonzalo

piletina sa breskvama

U vremenu smo breskve, pa je pravo vrijeme da ih koristimo u našoj kuhinji. Posebno volim žute, slatke i žilave breskve, ali u svojim receptima možete koristiti sortu koja vam se najviše sviđa.

Pored upotrebe bresaka u desertima, možemo pripremiti i bogata slana jela kojima će breskva pružiti slatko mjesto, kao što je to slučaj s ovim piletina sa breskvama pečena.

Piletina sa breskvama

Ispis recepta

Ukusna pečena piletina praćena breskvama koja će jelu dodati slatko mjesto.

Piletina sa breskvama
  • Barbara Gonzalo
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 6-8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 piletina
  • 2 breskve
  • 40 gr. Od maslinovog ulja
  • 2 mrkve
  • 2 cebollas
  • 150 gr. bijelo vino
  • 100 gr. vode
  • 1 povrtni temeljac ili kockica pilećeg temeljca
  • 2 lista lovora
  • timijan
  • Romero
  • sol i biber
  • 2 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika kukuruznog škroba
  • 70 gr. rum

Priprema

  1. Piletinu isecite na 8 delova, začinite po ukusu i stavite na pleh.

  2. Luk narežite na sitne komade, a šargarepu na kriške i dodajte ih piletini.

  3. Ogulite breskve, prerežite na 4 dijela uklanjajući košticu i također ih stavite na pladanj.

  4. Dodajte timijan, ružmarin i lovorov list.

  5. Piletinu prelijte bijelim vinom i temeljnom kockom rastvorenom u vrućoj vodi.

  6. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 190ºC i pecite 50-60 minuta dok piletina ne bude gotova.

  7. Rezervirajte komade piletine i breskve na plehu.

  8. Juhu i povrće koje smo skuhali zajedno sa piletinom provucite kroz mikser-turmix dok ne dobijete homogen umak. Rezerviraj.

  9. Ulijte šećer u šerpu i zagrijte na umjerenoj vatri dok se ne karamelizira.

  10. Zatim dodajte ocat i rum, miješajte dok se dobro ne promiješa.

  11. Dodajte umak koji smo rezervirali i žlicu kukuruznog škroba rastvorenog u malo vode. Miješajte dok sos ne dobije konzistenciju.

  12. Piletinu i breskve prelijte umakom koji smo upravo pripremili i stavite peći još 5-10 minuta.


Otkrijte druge recepte: Jelovnici za djecu, Pileći recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.