(25 glasova)
Učitavam ...
Skuhat ćemo piletinu u tepsija. Rezultat je vrlo sočno meso, na pola puta između kuvanog i pečenog, koje se praktično samo kuha.
Stavit ćemo malo krompir, ruzmarin, malo luka i dvije kašike ulja, ne više. The bijelo vino, koji ćemo dodati kasnije, bit će taj koji će pomoći u stvaranju umaka za ovo jelo.
Šta više volite da kuvate tradicionalno pečeno pile? Pa, ostavljam vam vezu na kojoj objašnjavamo sve detalje: Lagano pečeno pile, recept bake Merce.
Piletina u kokoti
Vrlo sočna piletina koja se praktično sama kuha.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: Carnes
- Kalorije: 320
- Servisi: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cijela piletina, čista
- 8 mala krompira
- Ulje
- so
- Romero
- 1/4 luka
- 150 g bijelog vina
- 2 kašika prezle
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160º.
Piletinu napunimo grančicom ružmarina i stavimo u našu kokotu.
Piletinu prelijemo kapljicom ulja. Nasjeckamo luk i također ga stavimo u lonac.
Pecite na 160º približno 50 minuta.
Iskoristili smo to vrijeme za kuhanje krumpira. Oprani i neoguljeni krompir stavimo u drugu šerpu ili u manju kakao.
Stavili smo ih na vatru i ostavili da kuhaju oko 20 minuta. Na kraju tog vremena ih gulimo i rezerviramo.
Kad je piletina tih 50 minuta u pećnici, izvadimo kokot iz pećnice. Maknemo poklopac i dodamo krumpir, na polovice.
Dodajte 150 ml bijelog vina i ponovo pecite oko 30 minuta, s poklopcem.
Zatim uklonimo poklopac, stavimo prezlu na površinu piletine i krompira i pečemo na 220º. Ako smatramo potrebnim, stavimo roštilj na nekoliko minuta da sve bude zlatno.
Više informacija - Lagano pečeno pile, recept bake Merce