Name: Teriyaki piletina
Yield: 2
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 cijela pileća prsa; 1 veliki mladi luk; 200 ml soja sosa; 100 ml sake; 100 g bijelog šećera; 100 ml mirina; 5 gr svježe kože đumbira; 4 kašike maslinovog ulja

Znate li šta je teriyaki? To je kulinarska tehnika koja se sastoji od kuhanja hrane u slatkom umaku, bilo u pećnici ili na roštilju. Terijake možemo pripremiti sa bilo kojom vrstom mesa ili ribe, a sos u osnovi sadrži soja sos, mirin, šećer i sake.

Teriyaki piletina

Ispis recepta

Jeste li ikada probali teriyaki piletinu? Bilo da ste je jeli ili je prvi put da ćete je kuvati, garantujem da će vam se svideti

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: Carnes
Servisi: 2

Ukupno vrijeme:

Sastojci

4 cijela pileća prsa
1 veliki mladi luk
200 ml soja sosa
100 ml sake
100 g bijelog šećera
100 ml mirina
5 gr svježe kože đumbira
4 kašike maslinovog ulja

Priprema

Pripremite naš teriyaki sos tako što ćete u malu šerpu staviti soja sos, mirin, šećer, sake i koru đumbira. Zagrijte na jakoj vatri i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Pustimo da se sve kuva još oko 3 minuta bez prestanka da vadimo.
Nakon što dobijemo umak, procijedimo ga i ostavimo rezerviranim.
Pileća prsa očistimo i narežemo na kockice ili trakice koje nisu premale. U šerpu stavimo malo maslinovog ulja i zagrejemo ulje. Dodajte komadiće pilećih prsa i mljeveni mladi luk. Pustite da sve porumeni oko 5 minuta i dodajte teriyaki sos. Pustimo da se sve kuva oko 15 minuta.
Kad vidimo da je piletina sjajna, a sos gotovo potrošen, maknemo s vatre i piletinu poslužujemo s bijelim basmati pirinčem.

Vidjet ćete kako je ukusna.

Recetín

Teriyaki piletina Ukusno!