Začin za bundevu: 4 začina za naše deserte

Koristila sam ovu mješavinu od 4 začina u mnogim receptima. U anglosaksonskim zemljama ih prodaju već miješane i kupuju se kao puževi začini ovdje ili kari, u čamcima. Ovdje ih je, osim u specijaliziranim trgovinama ili gurmanskim centrima, teško pronaći, ali zašto ne napraviti sami kod kuće i uvijek ih imati pri ruci?

Dobre su za aromatiziranje kolačića, pita od jabuka, pita od bundeve, pite od slatkog krompira, krofni i slično. Naravno, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi da ne izgubi aromu.

Začin za bundevu: 4 začina za naše deserte

Ispis recepta

Koristila sam ovu mješavinu od 4 začina u mnogim receptima.

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: desert
• Servisi: 12

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 4 kašike mljevenog cimeta
• 2 kašike mljevenog đumbira
• 4 kašičice mljevenog muškatnog oraščića
• 2 kašičice mljevenog karanfilića

Priprema

1. Dovoljno je sve ove sastojke pomiješati u posudi. Ako ćete naribati vlastiti muškatni oraščić, stavite samo 2 žličice ili će biti preintenzivno. Zapravo, ako imate tradicionalnu mlin za kafu, začine možete samljeti (ne muškatni oraščić, jer riba). Obično se kašičica ove smjese od 4 začina koristi u tijestima za kolače ili kolače koji to zahtijevaju. Veća količina dala bi preintenzivan okus, ali svejedno vam se sviđa taj intenzitet.

Neki recetinpa sa ovom mješavinom?

• Puter kolačići: kolačići od maslaca i meda sa začinima
• Jabučno lisnato tijesto
• Pita od bundeve
• Mini tartleti od batata
• Itd ...

Slika i adaptacija: gimmiesomeoven