Kesten pire, klasični božićni ukras

Sauces4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (27 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Jesen nam nudi bogate kestene u kojima možemo uživati ​​prirodno, pečene, u sirupu, s desertima ili uz slana jela. U obliku pirea, manje-više konzistentnog prema ukusu zalogajnice, dobro prate uz jela od bijelog mesa (svinjetina, perad), mada ne bi bilo loše da ovaj Božić ponudite ukras kestena s ribom poput lososa ili brancina.

Kesten pire

Ispis recepta

Jesen nam nudi ukusne kestene u kojima možemo uživati ​​u svježem, pečenom, u sirupu, uz deserte ili uz slana jela. Uživajte u njima u obliku pirea po ovom receptu

Kesten pire
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: salsas
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 gr. kesten
  • 100 ml punomasno mleko
  • 50 gr. putera
  • biber
  • splav

Priprema

  1. Da bismo lakše ogulili kestene, prvo ćemo napraviti bočni rez nazubljenim nožem. Zatim ih stavimo u posudu za mikrotalasnu pećnicu dobro prelivenu vodom. Kuvamo na maksimalnoj snazi ​​oko 20 minuta. Nakon tog vremena ćemo provjeriti da li su kesteni dobro kuhani i pažljivo ih oguliti da se ne izgore. Isto možemo učiniti i u ključaloj vodi u loncu.

  2. Zagrijte mlijeko i umiješajte ga sa puterom i prstohvatom soli i bibera do kestena.

  3. Miksajte blenderom dok se ne dobije veoma fini pire. Ako vidimo da je jako gusto, dodamo malo vrhnja ili mlijeka da posvijetli.

  4. Obogatite pire: Kesteni odlično prihvataju začine tipične za konditorske proizvode (cimet, anis, kardamom...), mada ovom pireu možemo dati i više ukusa dodavanjem komadića hrskave slanine ili šunke ili malo parmezana.

Slika: unastellatraifornelli


Otkrijte druge recepte: Praznici i posebni dani, Deserti za djecu, Božićni recepti, Sauces

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.