(22 glasova)
Učitavam ...
Ova verzija Sushija će vam se svidjeti
tako da ga mogu uzeti djeca ili ljudi koji odbaciti sirovu ribu ili morske alge. Radi se o pravljenju ovoga bogata riža, sa sirćetom i šećerom i da ga možete zarolati jednostavnim sastojcima poput onih koje opisujemo. mora se završiti sa prostirku da se može napraviti oblik sušija. Ako to još niste probali ili pokušali, odavde vam kažemo da je super jednostavno.
Ako volite sve što je vezano za Sushi, imamo neke srodni recepti uz ovaj ukusni zalogaj otkrijte ih:
Sushi ili Uramaki bez ribe ili morskih algi
- Alicia tomero
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g pirinča za suši ili okrugli
- 50 ml pirinčanog sirćeta
- 2 kašika šećera
- 2 velika slatko-kisela kornišona
- 1 kriška jork šunke debljine oko 1 centimetar
- 4 štapića surimi ili lažnog rakova
- Pola avokada
- so
- Dimljeni ili slatki sojini namaz
Priprema
Mi smo stavili skuvati pirinač u obilnoj vodi sa malo soli. Svrha je da se skuva pirinač takav kakav jeste, bez ostavljanja ili čekanja da upije svu vodu. Kada primetimo da je pirinač gotov, odmah prekinemo kuvanje i prelijemo ga kroz cediljku, puštajući da voda ocedi. Možemo preliti i hladnom vodom da se pirinač odvoji i ostane čvrst.
Pripremite u čaši 50 ml pirinčanog sirćeta i dve kašike šećera.
Pomiješajte sirće sa pirinčem i to glatko, a da ne napravite kolač u pastu.
Pripremite sastojke za punjenje. Ogulimo, izvadimo avokado i narežemo na dugačke štapiće.
Presekli smo na štapići york šunke, surimi i kornišone.
mi raspoređujemo prostirku, prekrijemo je papirnom folijom i bacamo iznad pirinča. Proširujemo ga u obliku pravougaonika i po izduženom području stavljamo sastojke. Na primjer; u jedan stavljamo avokado sa surimijem. Kada napravimo drugi rolat uradićemo to sa kornišonom i jork šunkom.
Uz pomoć prostirke zatvaramo jednu stranu cilindričnog oblika koji ćemo napraviti. Rasklopimo dio prostirke i ostavimo plastiku na vrhu. Ponovo prekrijemo drugu stranu oblika za suši i nastavljamo se pomagati prostirkom. Otirač će nam pomoći da se brzo oblikujemo i da ne moramo ništa lijepiti za ruke.
kada to završimo, Ostavite da odstoji sa plastikom u frižideru tako da se zbije nekoliko minuta i nastavljamo s pravljenjem sljedećeg sušija sa prostirkom.
Već završeno, pažljivo rezati nožem, dajući im oblik sušija. Serviramo ih na poslužavniku uz malu činiju sojinog namaza.
