Tropska salata, osim što je bogata zbog kontrasta slanih i gorko-slatkih okusa, dobar je način da djeca zajedno jedu voće i povrće na istom tanjuru, od čega dnevno morate jesti oko pet komada.
Na te datume osvježavajuća salata dobra je opcija za pripremu kompletnog jelovnika. Već znate da u salatama uvijek imamo veću slobodu dodavanja sastojaka. Ako želimo svjetliju salatu, dodati ćemo još voća i povrća. Ako želimo da bude složeno i ima jedinstveno jelo, možemo dodati malo ribe (tunjevina ili losos), morske plodove (kozice ili rakovi), tjesteninu ili pirinač, meso ili naresci (piletina ili svinjetina).
Obično se tropska salata pravi sa bazom zelene salate. Među voće možemo dodati avokado, bananu ili laminirani kivi te breskvu, ananas ili papaju u kockama. Kao povrće, paprika, šargarepa, kukuruz, luk, kupus ili krastavac mogu dobro ići. Ne preporučujemo paradajz, jer salatu puno zalivate, a okus bi joj bio dosta prisutan u odnosu na ostale sastojke. Umak od vinaigrette ili jogurta koji ne mijenja puno okus voća idealan je za odijevanje salate.
Slika: Tvcocina