V posledních letech nová kuchyně upravuje konvenční jídla přidáváním nových ingrediencí, o kterých bychom si nikdy nemysleli, že je lze s tímto receptem dobře kombinovat. Například, kdo nikdy neslyšel, že můžete vyrobit řepu nebo melounové gazpacho? Budeme to dělat s sezónní jahody, jedno z nejoblíbenějších plodů dětí. Jahoda dodává gazpachu sladkost a intenzivní červenou barvu, velmi vhodnou pro chuť těch nejmenších.

Jahodové gazpacho

Vytisknout recept

Už jste někdy ochutnali jahodové gazpacho? Odvažte se to udělat s tímto originálním receptem a jsem si jistý, že to uděláte vícekrát

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: so
Porce: 2

Celkový čas:

Ingredientes

1 malá okurka
350 g jahod
1 sladká cibule
1 malá červená paprika
1 čajová lžička strouhanky
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 lžíce jablečného octa
Sůl
1 špetka muškátového oříšku
1 sklenici studené vody

Preparación

Okurku, cibuli a papriku oloupeme a nakrájíme.
Jahody rozdělíme.
Veškerou zeleninu rozmixujte s jahodami, dokud nezískáte jemný krém, přidejte olej, ocet, sůl podle chuti a muškátový oříšek.
Přidejte studenou vodu a strouhanku a znovu prošlehejte.
Dáme na hodinu do lednice vychladit.
Sceďte, znovu protřepejte, promíchejte s trochou ledu a znovu podávejte scezené spolu s oblohou z jahod a nakrájené zeleniny a zakápněte olejem.

Recetín

Jahodové gazpacho, lepší než originál?