Ačkoli existuje mnoho plnidel pro roscon de reyes, tento krém je alternativou ke klasické náplni cukrářského krému nebo krému. Domácí dulce de leche je vynikající a snadno vyrobitelné z kondenzovaného mléka. Krém, který je výsledkem smíchání se smetanou a vejci, je hladký a vůbec se netvoří. Pamatujte, že kondenzované mléko musí být vždy uzavřené a zakryté vodou.

Krémová náplň Dulce de leche pro Roscón de Reyes

Vytisknout recept

Pokud je pro vás Roscón de Reyes velmi suchý, budete milovat tuto krémovou náplň Dulce de leche

Krémová náplň Dulce de leche pro Roscón de Reyes

Relleno de crema de dulce de leche para el roscón de Reyes

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: dezert
Porce: 10

Celkový čas:

Ingredientes

1 malá láhev kondenzovaného mléka (350 g)
3 vejce
200 g tekutého krému
1 lžička vanilkového cukru.

Preparación

Na přípravu dulce de leche dáme vařit plechovku kondenzovaného mléka
Pokud použijeme tlakový hrnec, podlijeme hrnec s kondenzovaným mlékem s vodou a vaříme 30 minut.
Pokud se jedná o běžný tlakový hrnec, bude potřebovat 90 minut.
V normálním hrnci budeme muset vařit 2 hodiny (plechovka musí být vždy zalita vodou)
Po uplynutí doby vyjměte hrnec z vody a před otevřením jej nechte vychladnout.
Přeneste dulce de leche do hrnce se silným dnem a dejte na mírný oheň; Smíchejte s vejci a intenzivně šlehejte
Přidejte smetanu a vanilkový cukr
Nepřetržitě šleháme, dokud není vše homogenní (7 minut)
Smetana nesmí v žádném případě vřít
Necháme vychladnout a naplníme roscón.

Obrázek: marcakes

Recetín

Krémová náplň Dulce de leche pro Roscón de Reyes

Krémová náplň Dulce de leche pro Roscón de Reyes

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď