Mini sladké bramborové košíčky: podzimní potěšení

snídaně24 lidé
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 hlasů)
Loading ...

Por Angela

the sladké brambory nebo sladké brambory na trzích spolu s kaštany, granátovými jablky, vlašskými ořechy a kdoule připomínají, že poklesnout to vzkvétá. Tyto mini košíčky sladké brambory jsou ideální na občerstvení nebo na dárek někomu speciálnímu, co musíte udělat. Koření mu dodávají velmi exotický nádech a zároveň příjemné pro chuťové buňky. To je důležité nejdříve upečte košíčky a přidejte na něj trochu váhy, například sušený cizrnu (kterou si necháme pro další zpracování v hrnci se značkou, která varuje, že není k vaření). Doprovázejte trochu šlehačky nebo vanilkové zmrzliny.

Mini sladké bramborové tartaletky

Vytisknout recept

Pokud chcete připravit dezert, který se vymyká běžným zvyklostem, tyto mini batátové tartaletky jsou vynikající k snídani, jako svačina nebo jako vyvrcholení dobrého jídla.

Mini sladké bramborové tartaletky
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: snídaně
  • Porce: 24
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 500 g dužiny ze sladkých brambor
  • 115 g krémového másla
  • 2 vejce
  • 220 g hnědého cukru
  • sal
  • 1 lžička špičky mletého zázvoru
  • 1 čajová lžička mletého hřebíčku
  • 1/2 čajové lžičky strouhaného muškátového oříšku
  • 1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice
  • 120 ml odpařeného mléka
  • 50 g bílého cukru
  • 2 listy křehkého těsta nebo balíček velkých patty

Preparación

  1. Předehřejte troubu na 200 ° C.

  2. Listové těsto nakrájejte na čtverce asi 5 X 5 cm (měly by trochu vyčnívat z formy).

  3. Křehkým těstem vyložte několik kovových formiček na košíčky (dříve vymazané tukem) a dobře vytvarujte, aby nezůstaly žádné mezery.

  4. Navrch položíme trochu cizrny nebo jinou závaží, aby těsto nenakynulo a pečeme 15 minut. Základy těsta si ponecháme.

  5. Batáty naopak vaříme asi 20 minut nebo do změknutí (můžeme zvolit i pečení).

  6. Oloupejte je a rozmačkejte (potřebujeme asi 500 g pyré). Ve velké míse smícháme batátové pyré (které necháme v cedníku okapat, aby pustilo vodu), žloutky, změklé máslo (měkké), hnědý cukr, sůl, koření a odpařené mléko.

  7. Vše dobře promícháme pomocí mixéru, dokud nezískáme homogenní krém.

  8. Zvlášť ušleháme z bílků tuhý sníh, přidáme bílý cukr; zapracováváme do batátového krému obalujícími pohyby pomocí stěrky.

  9. Výsledek nalijte na každý minizáklad křehkého těsta a pečte 10 minut při 200ºC a poté snižte teplotu na 175ºC a pokračujte ve vaření dalších 15 minut nebo do zpevnění. Pokud vidíme, že okraje křehkého těsta začínají příliš hnědnout, přikryjeme dort alobalem.

  10. Podáváme studené s trochou šlehačky.

Obrázek: familyfungo


Objevte další recepty: Snídaně a občerstvení, Svátky a zvláštní dny, Pečené recepty, Skořicové recepty, Vaječné recepty, Vegetariánské recepty

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.