Kvalitní kuře dušené v chutné omáčce nikdy nezklame. Recept na kuře (zejména bez kostí), který děti dobře přijaly, připravený s láskou a se speciálními přísadami, má všechny předpoklady k úspěchu ve vašich vánočních jídlech. Ale co mohou být ty speciální přísady? Například ovoce a ořechy. Švestky, rozinky, fíky, sušené meruňky, mandle, vlašské ořechy ...

Dušené kuře s ořechy

Vytisknout recept

Přestože se jedná o trochu propracovanější jídlo, toto Dušené kuře s ořechy je tak jemné a tak syté, že stojí za to ho ochutnat v kteroukoli roční dobu.

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

4 kuřecí prsa
1 Cebolla
2 hrsti ovoce a různé sušené ovoce
1 tyčinka skořice
1 šplouchnutí koňaku nebo brandy
voňavé nebo sladké víno
kuřecí vývar
pepř
sal
extra panenský olivový olej

Preparación

Jakmile máme prsa čistá a suchá, okořeníme je. V široké pánvi nebo hluboké pánvi je opečte z obou stran na dostatečném množství oleje na středním plameni.
Mezitím si nakrájíme cibuli na julianu. Jakmile je kuře opečené, vyjmeme ho z kastrolu a přidáme cibuli, aby se dobře povařilo.
Do hrnce dáme sušené ovoce, tyčinku skořice a koňak. Nechte pár minut redukovat na vysoké teplotě. Ořechy (mandle, vlašské, lískové...) zatím nebudeme přidávat, aby nezměkly.
Kuřecí prsa vložíme do kastrůlku, zalijeme dostatečným množstvím vývaru a vína, aby se dovařila a vznikla hustá omáčka. Bude stačit, aby byla zakryta polovina prsou. Můžeme otočit, aby se propekly z obou stran.
Minutu před odstavením hrnce z plotny přidejte ořechy a v případě potřeby znovu dosolte a opepřete.

Obrázek: Treemkt

Recetín

Vánoční dušené kuře s ořechy

Dušené kuře s ořechy

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď