(48 hlasů)
Loading ...
Doma máme rádi lžíce. The černé fazole které vám dnes ukážeme, se vyznačují tím, že kromě nošení mrkve, celeru, klobásy, chorizo ... mají několik zrn rýže.
El rýže Přidáme na konec, až budou fazole dobře uvařené. Vypadá to neuvěřitelně, ale s trochou rýže se jídlo změní. To také dělá vývar ještě silnější a umožňuje nám přidat méně mouky v uspořádání nebo dokonce vynechat.
Budeme je připravovat tak, jak se mi líbí, a dát jim čas na vaření. Bude zhotoven vařit, en kokot, a bude trvat asi tři hodiny, než bude měkký a připravený.
Pinto fazole s rýží
Lžíce jako rodina
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: polévky
- Porce: 6-8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 700 g černé fazole
- Banda celeru
- Mrkev 2
- 1 velký brambor
- Studená voda
- 1/2 klobásy
- 1/2 černého pudinku
- Plátek slaniny
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 čajová lžička mouky
- 1 lžička papriky
- Sůl
- 100 g rýže
Preparación
Noc předtím, než jsme fazole namočili.
Ráno jsme dali do fazole naše fazole spolu s kouskem celeru, oloupanou mrkví a bramborami, také oloupanými. Podlejeme vodou při pokojové teplotě nebo za studena.
Nechte to vařit alespoň hodinu.
Začleňujeme maso.
Pokračujeme v vaření, dokud fazole nejsou měkké.
V hrnci připravíme aranžmá, restujeme na dvou lžících oleje, papriky, mouky a soli.
Bude stačit jedna minuta.
Tuto směs začleňujeme do dušeného masa, které máme v kokosu.
Po několika minutách přidáme rýži.
Vařte dalších 20 minut.
Necháme dalších 5 minut odstát a ihned podáváme.
Bankovky
Když rýže zahušťuje vývar, obejdeme se bez čajové lžičky mouky, kterou vždy použijeme k jeho vázání.