Bramborové krokety s česnekem a petrželkou

S tímto názvem jsem se pokusil přeložit do španělštiny italský recept cazzilli palermitani, smažené občerstvení, které se obvykle prodává na ulici, spolu s lívancem, plátky pizzy nebo doplňkem. Tyto krokety se snadno vyrábějí, vůbec ne drahé a velmi užitečné při přípravě aperitivu, zvláště pokud máme dobrou zmrazenou dávku. Chcete-li dát více milosti cazzilliMůžeme použít strouhaný sýr nebo nějaké koření, například rajčatový nebo cibulový prášek. Někdy se tento bramborový předkrm podává mezi dvěma kousky chleba.

Bramborové krokety s česnekem a petrželkou

Vytisknout recept

Krokety má rád každý a tento recept na Bramborové krokety s česnekem a petrželkou ještě víc. Na talíři nezůstanou žádné

• Angela

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: předkrmy
• Porce: 4

• Celkový čas:

Ingredientes

• 500 gr. moučné brambory
• Hřebíček česneku 1
• nasekaná petržel
• rozšlehaným vejcem a strouhankou na potření
• olej na smažení
• sal
• pepř

Preparación

1. Omyté a celé brambory uvaříme ve velkém množství osolené vody, dokud nezměknou.

2. Nechte je vychladnout, oloupejte a propasírujte mlýnkem na brambory nebo je jednoduše rozmačkejte vidličkou.

3. Nikdy nepoužijeme mixér, ztratíme ovladatelnost těsta.

4. Bramborovou pastu dochuťte směsí česneku a nasekané petrželky a trochou soli a pepře.

5. Vytvarujeme tedy krokety a protáhneme je vajíčkem a strouhankou

6. Smažíme je na rozpáleném oleji, aby zhnědly

7. Podáváme po okapaném cazzilli na kuchyňském papíře.

Obrázek: Chiello