Brambory s česnekovými škeblemi nebo si přidáte slávky?

Předkrmy4 lidé
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Jaké potěšení k jídlu námořnická dušená masa na pláži nebo daleko od ní. I když jsou to horká lžíční jídla, mají vždy náladu, i když je léto. Proč ne, když to doprovázíme dobrým salátem nebo sklenicí gazpacho chladný? S škeble a měkkýši, takže musíme buďte opatrní a zlikvidujte ty, které jsou nám otevřeny proces vaření: jsou mrtví. Jedná se o velmi jednoduchý guláš, který dokážeme totéž s škeblemi nebo slávkami a za půl hodiny to máme hotové.

Brambory s česnekovými škeblemi

Vytisknout recept

Tento recept na Brambory s česnekovými škeblemi je tradiční a silné jídlo, se kterým si vychutnáte veškerou jeho chuť

Brambory s česnekovými škeblemi
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: předkrmy
  • Porce: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 4-5 krásných brambor
  • 1/2 kg železničních svorek (nebo těch, které se vám nejvíce líbí)
  • 4 stroužky česneku
  • 1 Cebolla
  • 1 zelený pepř
  • 1 zralé rajče
  • 1 litr rybího vývaru
  • 1 malý hrnec pečené papriky
  • extra panenský olivový olej
  • 1/2 sklenky bílého vína
  • nasekaná petržel
  • 1 špetka šafránového prášku nebo žluté potravinářské barvivo

Preparación

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky

  2. rezervovali jsme

  3. Nakrájejte cibuli, 2 stroužky česneku a papriku a vše dejte orestovat na pánev se lžící oleje

  4. Jakmile je zelenina měkká, přidáme brambory a orestujeme je

  5. Přidejte nastrouhaná rajčata a několikrát promíchejte.

  6. Dochutíme solí a pepřem, zalijeme zeleninovým vývarem, aby se brambory zalily, a šafránem nebo barvivem

  7. Dáme na střední teplotu asi 20 minut, dokud nejsou brambory uvařené (měly by být měkké, ale ne vyhozené).

  8. Když zbývá pět minut, zabýváme se škeblemi (které musí být velmi čisté)

  9. K tomu si nasekáme dva zbývající česneky a dáme je osmahnout na pánev s trochou oleje

  10. Ihned poté vložíme škeble a navrch zalijeme vínem a nasekanou petrželkou dle libosti

  11. Jakmile se škeble otevřou, vyjměte je (asi 5 minut)

  12. Ty, které se neotevřou, vyhodíme

  13. Přidejte škeble do dušeného masa s veškerým vývarem

  14. Při podávání dáme navrch pár proužků pečených paprik.

Image a adaptace: čerstvé z kuchyně


Objevte další recepty: Recepty na polévku, Snadné recepty

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.